浮雲而已

在Malt Whisky Year book曾經提及:
該廠1990年首次以Knockdhu(酒廠名)裝瓶
單一麥芽威士忌。
1993年,改用anCnoc之名發行單一麥芽威士忌。
Ok,所以用現代角度來解讀它就是anCnoc;
並且能很明確的判斷此酒裝瓶年份介於1990-1993年。
和上一次介紹的安努克泥煤版一樣是烤漆黑瓶,
這兩支酒我和伯彥的閒聊品飲收錄在微醺研究室Ep.5,
請各位屆時記得收聽。
再,感謝狂人杜鵑兄無償提供酒款給本人試飲紀錄,
小的銘感五內(鞠躬~)。
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目視:
澄澈的綠茶色,酒腳細長、流速緩慢。

聞香:
綠茶梅酒的聯想、老黃酒(註1)、辣椒糖、去光水、
花香與木質調都算多。

純飲:
一入口隨即展現極為濃郁到有些膩的甜感,
酒精並沒有因為裝瓶近30年歲月而消退;
伴隨著淡煙燻,壓迫感依舊猛烈且持久,
嚥下後,從鼻腔反饋不甚明顯木質調
果酸出現在舌頭中後段,接著回甘,那甜感較近似蔗糖甜,
酒體十分強健,餘韻溫暖,長度中等,飲用壓力頗大;
喝不快、也難以喝多。
註1.經驗中裝瓶時間太長、或是高年份低%數的酒款,
不確定是否因為酒液長時間氧化的關係,
都很容易出現老黃酒的氣味。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]