浮雲而已

目視:
深紅褐色,酒腳細長、流速中等。

聞香:
濕黏黑棗與化核梅味頗濃、輕而上浮的甘草橄欖、
徐徐鹹香混合著木質(那木質調明顯讓我有苦澀聯想)、
一些紅糖水甜、酒精壓迫較標示強烈不少。

純飲:
亞伯樂的雪莉桶作品在我經驗裡和麥/多/花/輕
這些以重雪莉桶聞名並行於世的酒廠標示相近的作品相比,
總是多了一抹清新感,酒體不那麼厚重、口感較溫和,
能避免飲用時感官疲勞,進而覺得膩口不想繼續喝的問題。
---也僅只於此:
本作吃桶過重,像極加了糖的廉價熱咖啡吞落腹中
殘留嘴裡那令人不悅的餘味;酸味與單寧苦澀拖得頗長,
酒精刺麻與辛辣也從中段一路延伸到收尾,
反向鼻腔嗅覺最後的掙扎給了淡淡香草味,
可惜這對我來說並無法挽救、或是改變什麼既有印象。
這玩意可能要再丟一陣子觀察變化,
或是等天氣轉冷後再飲為佳。

其它:
此為法國著名線上購酒網站La Maison Du Whisky
公司於西元2016年慶祝成立60周年紀念選桶之一,
是本人極少數於網路上購買的酒款。
購買原因是喜歡亞伯樂這酒廠,
近年來此廠產品高年份要不極少見、
要不就是搞什麼VVIP通路並開出天價(台灣代理商之功),
難得有個19年陳的作品;
又是初次充填雪莉桶,能力所及就理所當然地購入。

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