浮雲而已

在開始喝之前有兩件事要先講:
1.此產品為小批次自然強度裝瓶。
2.酒廠目前以熟成環境區分成兩個品牌產線:
有在瀨戶內海酒窖熟成的"櫻尾"、
在舊JR隧道熟成的"戶河內"(Togouchi,日本國內限定販售)。
我比較好奇的是若以戶河內為名的調和式還在生產;
那消費者是不是就得從酒標上Blended跟Single Malt
字樣去區分了? 這感覺會造成混亂啊...
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嗅聞:
大量果香夾帶些微苦味,
葡萄香甜、香草都很明顯,
還是能捕捉到很淡的一絲白狗---
用一種頗壓抑的輕微汗酸鹹感呈現,所幸無傷大雅就是。
至於煙燻,個人感覺並不清楚,有的話充其量也僅是一絲絲,
反倒巧克力就像是抓起一把輕薄糖殼包覆其外
已放在嘴中咀嚼的M&M's;酒液在杯中放置越久,味道越濃。
飲用:
柔軟的韻致在嘴裡撐不到兩秒鐘,
酒精感頗強,但鮮明、銳利,
就有如我偏好的波本桶特色一般。
分在中等酒體的原因是越到後段口感越趨厚實,
直到嚥下的後段才在鼻腔反饋了些秀氣的煙燻味,
餘韻苦味、乾澀、酒精刺激三者殘留時間都算長。
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最近花了些心思在搞老胡跟酒一起寄來的糖霜御守,
把它吃掉除了造成我這中年人可能的血糖危機以外,
根本是焚琴煮鶴...,等永不腐壞的加工完成後,
再來喝寫另外一支當作慶祝~

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]