浮雲而已

簡介:
山崎在2023年迎來建廠一百週年慶,
2023/02~2023/11進行酒廠整修/改建工程後重新開放,
今晚主角就是開放隔年[2024]販賣部新增的酒廠限定品。

從酒標上"桶型"與"麥芽種類"欄位可獨立填寫來看,

簡介:
雖然和它的兄弟"宮城峽蒸溜所限定"同屬Blended Whisky,
但又有些不同;此酒款除了使用余市酒廠麥芽原酒、
宮城峽內連續式蒸餾器產出的穀物原酒,
在背標上清楚註明"本產品使用部份進口原酒"。

簡介:
山鹿蒸溜所位於日本九州島熊本縣山鹿市鹿央町,
該廠址早期就有製酒設備存在(生產白米燒酎),
2021年10月取得日本政府的威士忌生產許可證、
同年11月威士忌蒸餾設備全數完工投產,

目視:
琥珀色,酒腳粗,流速中等。

聞香:
偏杉木屬香氣的溫暖木質調、甜美清新的雞蛋花香、
餘下是香草、奶油、去光水等,杯中靜置越久,氣味越沉著。

目視:
紅棕色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
濃烏梅汁、乾燥普洱茶葉的悶臭、乳瑪琳、
煙燻鹹感、幾不可察的香草跟小白花味、

簡介:
兩年前差不多也是這時間寫完宮城峽酒廠限定套組,
今年輪到余市,感謝去年去北海道幫我提回來的小戴。

目視:
橘黃色,酒腳粗大,流速中等。

喝的是單杯30ml,所以詳細的品飲紀錄當然欠奉;
能說的只有幾個大重點:
1.強烈的龍眼乾香味、
2.酒體紮實飽滿、
3.近似原酒渾厚舒服的口感、