浮雲而已

簡介:
產品名裡的St. Andrews(聖安德魯斯)
是位於蘇格蘭東部一個"鎮"的名字,
鎮裡除了同名大學/教堂/城堡以外,最著名的莫過於
建立於西元1552年的"Old Course at St Andrews"

簡介:
岡山蒸溜所位於日本岡山縣岡山市;
是母公司宮下酒造株式会社旗下的一個小分支。
#清酒啤酒梅酒利口酒琴酒燒酎伏特加它們什麼都做

宮下酒造成立於西元1915年,起初做為清酒釀酒廠,

簡介:
協會酒本人曾喝過的款式不多;
藉此機會介紹一下'The Scotch Malt Whisky Society",
這裡先不談內部組織成員組成與進出的歷史故事,
......等今年8月中,SMWS台灣分會正式成立後,

目視:
明亮的淺金黃色,酒腳細長,流速快。

聞香:
葡萄柚酸香、焚燒稻草的煙燻、香蕉油、
一點點蜂蜜甜、酒精感頗刺鼻。

簡介:
這廠自從酒瓶改版成蒸餾器造型矮胖瓶型後,
只要發行單桶原酒,發售政策相對單純:
除了一兩款配合慈善拍賣的紀念版或機場限定以外,
大多都是在每個年度挑出某特定Vintage,

簡介:
關於桶型組成官方說法是將新酒先灌入二次充填波本桶
若干時間後換到首次充填的Oloroso Butt續陳數年,
再做小批次勾兌稀釋後裝瓶,兩桶型分別桶陳時間皆不明。
#總之加起來有18年就對了

簡介:
老富特尼為旅遊(免稅)通路推出的專屬年份版本,
酒標上桶型組成敘述是先在美國橡木桶(波本桶)
再入西班牙橡木桶(Oloroso雪莉酒潤桶)熟陳,
之後小批次稀釋勾兌裝瓶,

目視:
深紅褐色,酒腳大而破碎,流速快。

聞香:
甫開瓶時單寧酸澀最明顯,再來是可可含量高的黑巧克力,
兩者結合後賦予飲者酒款厚重、沉穩的意象。

簡介:
1.西元2018年中,富特尼調整自2007年開始的核心產品線,
保留12年40%以外,取消了17年與21年的配置;
更改成15年/18年,不過裝瓶%數仍維持46%非冷凝過濾。

和同集團的Balblair相比,

吃完年夜飯後一樣要刻苦自勵(???)繼續喝酒寫文。
目視:
金黃色,酒腳細長、流速中等偏緩慢。

聞香:

這瓶在2009裝瓶、使用美國橡木波本桶熟陳、
MMA網站上Serge給了91高分的酒款,
官網在產品網頁的%數註記"Natural Strength"字樣,
由於是小批次裝瓶,
所以可視為44%是完成勾兌後不加水調整的結果。

下圖是去年6月友人蔡均常 （Chi Ming Tsai）阿名
慷慨贈與分享瓶當下我做的品飲紀錄:

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

過了9個月之後,趁著歡送社員羅欽賢兄北上的機會,

目視:

深金黃;近似綠茶色、酒腳流速快,不甚明顯。

聞香:
乾燥茶葉、醃綠茶梅、些微煙燻刺激、奶香與花香。

純飲:

目視:
深琥珀色、酒腳綿長,流速中等。

聞香:
發酸的牛奶、猶帶汁水的現削鳳梨皮、硬水果糖、