浮雲而已

簡介:
Edradour明年(2025)即將寫下創廠200周年里程碑,
而該廠的25年裝瓶在WhiskyBase網站紀錄裡,
官方桶陳年份卻可以擠進前三高、排到第六名。
#再往上只有三款30年兩款26年

簡介:
本品於1995年12月將蒸餾後新酒灌裝入
複數個ex-Bourbon Hogshead直到2005年2月,
接著換桶至First fill Oloroso Sherry Butt,
繼續熟陳12年再裝瓶,

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我好像一直沒介紹過"南人味"這個品牌,
這邊簡述一下:
"南人味"三個字意指
以台灣"南"部做出發點、由"人"挑選出適合大家的"味"。

目視:

接近暗金的紅褐色,酒腳粗,流速快。

聞香:
給了很多乾果(如核桃)、黑巧克力、黑糖桂圓麵包、
蜂蜜、果味豐富,酒廠招牌奶味要靜置一陣子才會出現。

微黃的淡琥珀色;酒腳細長流速偏緩,
甫倒入杯中即有很強的氯味
(像跳進剛消毒好的公眾泳池裡)、
棕櫚油、泥煤還是以碘的方式呈現,但有些含糊、
乳瑪琳、陳舊發霉的皮衣、酒精壓迫、西藥白色藥片、

相隔3~4年又喝到這酒,味道和記憶中相去不遠;

琥珀色酒液中有著新鮮綜合水果(偷懶的寫法 XDD)、
奶油、蜂蜜、雲杉木、葡萄乾,
隱隱約約的香草裡還混雜了些醬味。

口感軟調濃郁、酒液溫和滑膩,