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目前分類:品飲紀錄-M (15)

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簡介:
Macaloney's(中文譯名"麥卡洛尼")蒸餾廠成立於2016年,
使用傳統蘇格蘭威士忌製程製酒,雖然酒廠坐落在加拿大,

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簡介:
今晚主角是阿黑極敬重;低調威士忌狂人張杜鵑兄所贈,
我曾不只一次提及該君在本人威士忌道路上重要性,

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簡介:
Macallan 12yo Sherry Oak Cask
[中文譯名麥卡倫經典雪莉桶]最初發行時期不可考,

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簡介:
現行常態版的麥卡倫12年共有
Macallan 12yo Fine Oak Triple Cask Matured

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簡介:
2014年11月,帝社啟動了Mortlach精品化計畫,
期望把這廠產品打造成如愛社Macallan般

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目視:
淡金色,酒腳中等粗細,流速快。

聞香:

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目視:
淺紅褐色,酒腳中等粗細,流速快。

聞香:

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目視:
淺金色,酒腳細長,流速極緩。

聞香:

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目視:
橘黃中帶著艷紅,酒腳細小,流速緩慢。

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目視:
這瓶彥朝送我的新年禮物岩井有著美麗的琥珀紅色,
背標上的日文用我蹩腳的理解能力,用來過桶的紅酒桶

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這2004年裝瓶的老傢伙

應該還偶能在某些酒專蒙塵的角落見著,
有心的店家甚至可能會在它前面擺上中文名牌"麥凱蘭"。

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聞香:

由十分厚重的麵糰發酵味(隨著放置時間越久逐漸輕減)、
極大量葡萄柚果粒酸苦香、

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富含果味、口感甜潤、清新木質調中帶些痱子粉香,

還有股壓抑的酸氣(由痱子粉跟酸氣表現,
我懷疑酒廠穀物酒的主要原料是玉米),

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宮城峽我只喝過NAS/10/15三支;
"酒體軟調、富含果香、口感甜美",

就是我對這間酒廠產品的刻板印象:

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目視:
極淡的金黃色;酒腳流速快。
聞香:
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