浮雲而已

簡介:
在2018年上市的現行版Core Range,原先只推出
12年[The Wee Witchie;使用Ex-Sherry & Ex-Bourbon]、
16年[Distiller's Dram;使用Ex-Sherry]、

簡介:
今晚開瓶的主角同樣來自好友阿名無私分享;
2012差不多是阿黑剛踏入威士忌的年代,
當時包下本桶的北部知名酒商忠佳洋行
都不知已販售過多少桶蘇格蘭單桶原酒...,

簡介:
今晚主角一樣是和社員交換得來,
既然有機會喝、樣本充足、也非難事,就順手留篇記錄。

中譯名稱"麥肯仕",品牌歷史可追溯至1980年代,
至今品牌曾數度易手,目前隸屬QSI酒業集團,

簡介:
"松井酒造合名会社"位於日本鳥取縣中部的倉吉市,
和位在京都,專職清酒生產的"松井酒造"是不同企業體。

(上圖取自官網)

簡介:
作為酒廠1990年代之後重新出發的單一麥芽威士忌常態品,
它在2014/11上市,同時期還推出18/25年兩款;
特色是水晶瓶、500ml、以及較同期競品相對高昂的售價。

不幸的是2018年秋天大爆死,整個常態產品線砍掉重練,

簡介:
Macaloney's(中文譯名"麥卡洛尼")蒸餾廠成立於2016年,
使用傳統蘇格蘭威士忌製程製酒,雖然酒廠坐落在加拿大,
卻不屬於能加入9.09%其它酒種的傳統加拿大威士忌type;
酒標上明確寫著"Canadian Island Single Malt Whisky"。

簡介:
今晚主角是阿黑極敬重;低調威士忌狂人張杜鵑兄所贈,
我曾不只一次提及該君在本人威士忌道路上重要性,
酒款簡介也勞煩他完成並已張貼在南社內,
請諸君於社團引擎內自行利用關鍵字"光吹"搜尋。

簡介:
Macallan 12yo Sherry Oak Cask
[中文譯名麥卡倫經典雪莉桶]最初發行時期不可考,
是為麥卡倫常態商品主力中的主力,
要能找到43%裝瓶的款式大概得回推到1980年代

簡介:
現行常態版的麥卡倫12年共有
Macallan 12yo Fine Oak Triple Cask Matured
[中文譯名麥卡倫黃金三桶]、
Macallan 12yo Sherry Oak Cask

簡介:
2014年11月,帝社啟動了Mortlach精品化計畫,
期望把這廠產品打造成如愛社Macallan般
集團的扛霸子。

這是精品化的第一步,當時共推出三款產品:

目視:
淡金色,酒腳中等粗細,流速快。

聞香:
最初是明顯生麥味---要怎麼解釋"生麥味"?
...就倒一杯剛從啤酒機裝出來

目視:
淺紅褐色,酒腳中等粗細,流速快。

聞香:
一開始是可可%數高的黑巧克力和微濕烏梅蜜餞
分別帶出嗅覺該有的苦/酸/甜/鹹香,

目視:
淺金色,酒腳細長,流速極緩。

聞香:
甫開瓶即展現出與%數不符的溫順,
以柑橘屬為主調;多是新鮮柳丁還有金桔酸香,

目視:
橘黃中帶著艷紅,酒腳細小,流速緩慢。

聞香:
燃燒大量金紙般的煙燻味可說到達刺鼻程度,

目視:
這瓶彥朝送我的新年禮物岩井有著美麗的琥珀紅色,
背標上的日文用我蹩腳的理解能力,用來過桶的紅酒桶
似乎是使用了本坊酒造自身生產紅酒後的桶子。
聞香:

這2004年裝瓶的老傢伙

應該還偶能在某些酒專蒙塵的角落見著,
有心的店家甚至可能會在它前面擺上中文名牌"麥凱蘭"。

是說為啥會取這名字?我沒經歷過那年代,
猜測大概是當時代理商想跟風麥卡倫吧?

聞香:

由十分厚重的麵糰發酵味(隨著放置時間越久逐漸輕減)、
極大量葡萄柚果粒酸苦香、
加上柴火餘燼形式的煙燻感、些微生蔥段汁液、
淡不可聞的小白花,構成酒款整體印象。

富含果味、口感甜潤、清新木質調中帶些痱子粉香,

還有股壓抑的酸氣(由痱子粉跟酸氣表現,
我懷疑酒廠穀物酒的主要原料是玉米),
放置15分鐘飄出極淡煙燻,十分易飲幾無壓力的酒款。(完)

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宮城峽我只喝過NAS/10/15三支;
"酒體軟調、富含果香、口感甜美",

就是我對這間酒廠產品的刻板印象:

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]