浮雲而已

簡介:
這瓶酒在台灣沒看過有人入手,就算有也沒看人開過(笑),
是2022年底疫情結束,開放天空帶甜寶去日本從酒廠帶回;
當時販賣區僅剩一瓶、要價54780日幣,無法退稅:

Fujime[藤目] Mizunara Cask、8yo、40%:

簡介:
今晚主角是某位被外派到對岸社員的贈與,
在此特別感謝善心且不願意透漏姓名的黃坤林兄 XDD

這瓶酒在風味之外要講的東西有點多...,

簡介:
"薰風"源自東日本地區知名酒類販售業者藤桂京伊株式会社,
與富士御殿場合作,自2015起~2020為止,
連續六年由該會社先挑選出該廠麥芽原酒,
再由該廠首席調酒師田中城太挑選出相應的穀物原酒,

簡介:
本酒款履歷:
2015年10月使用Beer Column(我還真不知道這是啥?)
以及Doubler[加倍器]蒸餾,桶型是Virgin Bourbon Barrel,
桶陳倉庫一樣放在No.4 Ware House。

簡介:
1.產品定位:
富士蒸溜所酒廠限定販售商品,
理論上每年都會固定推出當年(或前一年)的版本
(視你前往當下的月份而定);

簡介:
今晚主角為富士蒸溜所推出的初版富士山麓
[於西元2005年9月上市發售],是該廠常態兼主力商品。
酒瓶使用白色膠膜/瓶蓋、酒標也為白色可供識別,
容量僅600ml,於2016年3月停產。

簡介:
其實,無論本廠或仍持續有推出SGW裝瓶的知多,
個人認為日本和蘇格蘭單一穀物威士忌相較
最大不同之處就在於酒精壓迫感的呈現---
後者沒個丟個三十年以上桶陳時間,

簡介:
1.Kirin近年把舊時俗稱
"Kirin-Fuji Gotemba Distillery"
[麒麟富士御殿廠蒸溜所]
正名為

簡介:
1.Fettercairn雖是間歷史悠久的老廠
[西元1824年創立],休停次數很少、
休停時間與酒廠歷史相比算短暫,
也沒特別聽說在集團中是基酒廠定位...,

構成介紹:
原料:玉米、裸麥、發芽大麥。
蒸餾器:連續式蒸餾器、倍增蒸餾器(應是酒標上那支)。
儲存桶型:白橡木新桶。

構成介紹:
原料:玉米、發芽大麥。
蒸餾器:壺式蒸餾器、柱式蒸餾器。
儲存桶型:新桶、波本桶、老桶。

最後兩支遲遲不動筆拖到現在是因為很麻煩...

構成介紹:
原料:玉米、發芽大麥。
蒸餾器:使用複數(兩台以上)的連續式蒸餾器連續蒸餾。
儲存桶型:老桶。

順序顛倒著喝的原因是穀物威士忌構成介紹

構成介紹:
原料:發芽大麥。
蒸餾器:使用兩支壺式蒸餾器分別做初餾與再餾
(ポットスチルによる単式2回蒸留)。
儲存桶型:新桶、波本桶。

構成介紹:
原料:發芽大麥。
蒸餾器:使用廠內同一支壺式蒸餾器連續做2次蒸餾
(ポットスチルによる連続単式2回蒸留)。
儲存桶型:波本桶。

酒色淡黃、酒腳粗大,流速快。
深吸口氣;白吐司、酒釀櫻桃、淡煙燻、
香蕉油混合了薄弱的酒精感、泡水紙箱,
還有現切富士蘋果的鮮甜果味都竄入鼻腔。
飲用口感順滑清淡,苦感與杏桃甜各半(都顯薄弱),

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

輕輕晃盪杯裡清淺金黃色酒液後,

首先衝上來是碘與消毒水、火烤龍眼殼的氣味,
不多時,迅速轉換成大白柚、雷同於草本乾醃料:

說到Famous Grouse,我家老三Yu-feng Yan曾這樣說過:
「錢放在銀行定存至少每年還有利息可拿,
你看看,威雀18年;桶陳至少超過18年,
從上市售價近千元,一路跌到剩550,想想真是可悲。」

最近從友人那拿了支鳥園中的霸主,打算今年生日開來試試,

目視:

澄澈的綠茶色,酒腳流速緩慢。

聞香:
一開始先出現輕盈花香與乾裂木材揉雜的調性,
隱約有些蜂蜜香甜,約40分鐘後酒液開始混濁,

我最喜歡的美波品牌裡最喜歡的產品:

大部份原因卻不是因為酒;
而是線條柔和的瓶身與玫瑰印記、
以及隱於產品後的浪漫故事(本人個性極為不切實際...)。

搭個兼具秀氣挺拔的shot杯吧!