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目前分類:品飲紀錄-C (33)

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簡介:
1971年7月12日,當時Cragganmore還在做直火蒸餾,
那天廠方將新酒注入Cask No.2300的歐洲橡木製雪莉桶後,

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簡介:
加拿大會所曾在2017年推出創廠也是加國威士忌史上
最高年份40年[45%],裝7000瓶(僅在美/加兩國販售),

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簡介:
這款同時是台灣代理商豪邁國際創業15週年的紀念包桶,
因為他們與南社算是關係緊密的包桶夥伴,

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簡介:
這老物是酒友楊智超兄所有,他知克萊格摩是我的愛廠、
也知道阿黑有強烈的被害妄想症

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簡介:
關於加拿大會所相關,本人喝&寫也產出過三四篇長文,
有興趣的社員請自行於社團搜尋引擎輸入關鍵字:

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簡介:
DS Tayman成立於2021年;是極年輕的裝瓶品牌,
品牌名取自公司總監Danny Saltman簡寫+縮寫,

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簡介:
西元1973年是克萊格摩爾廠史上
重要年份兼分界點;自這年開始,

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簡介:
1.本品於2012年發行,採木盒包裝、內附繪本,
上市售價近萬台幣,和標準版順風25年價差約25%,

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計畫趕不上變化;追加今年的這最後一瓶/篇,
對自詡調和咖的我來說也蠻好的就是。

先簡介今晚主角:

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時至年末,開一瓶本人愛廠25年做結尾;
同時也祝福各位聖誕與新年快樂,來年健康平安。

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今晚主角大概是自己喝過OB作品裡唯一沒給出評價的-
(其它再怎樣也都有個簡易酒評),那就趁機補完吧!

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目視:
橘黃色,酒腳細密,流速偏快。

聞香:

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再來一瓶我初入江湖已是傳說的老古董,
跟昨晚開瓶年份相近的同廠/同系列20年,
裝瓶時間足足早了10年,

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目視:
淡金黃色,酒腳中等粗細、流速緩慢。

聞香:

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直到本酒款裝瓶8-9年後,我才剛開始準備踏入威士忌領域,
即便當時發行數量可謂巨大的15000瓶,對我而言,
卻是知道時已經任手上有貨炒酒者隨心所欲喊價的老古董。

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目視:
淡金棕色、流速中等,酒腳細長易斷。

聞香:

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今天好友小戴生日,認識他那麼多年,
從這傢伙心狠手辣、開酒從不手軟就知道是個幹大事的
(跟優柔寡斷又鄉愿的阿黑完全不同啊~);

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組成:
此千元有找的無年份酒款為復刻版;
使用美國橡木桶熟成麥芽及穀類特選原酒勾兌後,

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一週前甫開瓶香氣有些混亂,
其中還出現我不太能接受的瀝青味,
擺著氧化醒酒一陣子可能理順了些脈絡條理,

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視覺上深紅褐酒色對應了沉穩口感,
聞香時除常有的柑橘與香草以外還參雜了大量醬味;
有種能促進食慾的鹹香氣息。

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