浮雲而已

                     [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

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老東西入庫,藉機考古順便彙整資料:

一、關於"Scottish Oak"能找到/該知道的相關知識:

原料採接近北緯60度,來自蘇格蘭安格斯(Angus)森林
的Sessile Oak,因環境寒冷、生長緩慢、結構堅實,
樹齡都需200~300年才可使用,木桶製成後,
會先做中重度燒烤。

根據K大說法[註1];由於蘇格蘭政府法令限制,
每年能砍伐的數量少於15棵
(其中還有一些直接被拿去做高級傢俱或建材裝潢),
所以蘇格蘭橡木桶使用上非常稀少,
格蘭哥尼大概是唯一一間特別標註
使用蘇格蘭橡木桶桶陳威士忌的酒廠。

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二、相關產品:

擷取自Whiskybase資料,除了圖中四款以外,
尚有14/18年兩款(酒精度43%)未列於網站紀錄上。

另,2012年在台灣另外發行的單桶原酒4桶(皆為1990-2012),
桶陳模式皆為前15年雪莉桶熟成,
後過桶至全新的蘇格蘭橡木桶陳放6年再行裝瓶;
由於當時麥種仍使用黃金諾言大麥[Golden Promise],
故又稱"黃金新橡"系列,上市時建議售價為5200元/瓶。

這四瓶為區域(台灣)限定產品,發行量也少,
相對的資訊較難收集,以下為產品實體圖;
以及如同雪泥鴻爪般的相關資訊:

#90773:60%、270bts。
#907710:59.9%、278bts。
#907711[註2]:59.7%、278bts。
#907713[註3]:60.4%、223bts。

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三、同場加映:

格蘭哥尼標準版21年43%:

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圖左為前版(香氣充足且特殊)、
圖右為現行版(口感喉韻皆佳),
如果能在3.5K內入手,
個人認為都十分值得雪莉桶愛好者嘗試。

前前一版如下圖;約於西元2005年發行:

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是看起來無聊、聞起來無聊、喝起來無聊,
個人認為是非常糟糕的三無產品,
建議各位如有發現也請收起您無謂的好奇心,避之則吉。

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四、稱不上題外話的題外話:

從[註4]Whsikybase玩家自主收集的列表反推...,
舉例而言:
1991年有5桶Claret Finish,集中在2005-2006年裝瓶。
1993年有3桶Port Finish,集中在2005年裝瓶。
1994年有8桶Rum Finish,集中在2005-2008年裝瓶。
1996年有4桶La Nerthe Finish,集中在2007-2012年裝瓶,
族繁不及備載。

裝瓶時當然必須考慮酒液與酒桶的適應性與完成度,
所以會有幾年的落差無法同時裝瓶,
但從表格中可以很清楚的知道,
格蘭哥尼是間勇於嘗試各種換桶:

並且用桶政策十分嚴謹兼有計畫性的酒廠。

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五、補充資料:

註1:http://kingfishertw.pixnet.net/blog/post/4578791
註2:http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=225615
註3:http://www.p9.com.tw/News/News3345.aspx
註4:https://www.whiskybase.com/whiskies/distillery/74/glengoyne