目視:
琥珀色,酒腳粗細中等、流速中等。
聞香:
初開瓶最明顯是股米糠米麩味,
整體香氣厚重,不易分辨;
大抵是奶油、香草、柑橘、黑嘉麗軟糖交錯混雜,
還潛伏著一絲絲難以察覺的硫。
純飲:
開瓶超過一年後,雪莉桶調性與單寧感逐漸立體,
與波本桶帶來的香草、蜂蜜在口中相互競逐,難分難解。
酒體中等,尾段酒精壓迫有些擾人,
呼氣時由鼻腔反饋了些花香調
餘韻中等長度,溫暖辣口帶微酸作結。
補遺:
1.非清爽型的酒款,不同於該廠波本及泥煤產品
(但飲用壓力不算太高);建議寒冷冬夜飲用為宜,
跟系出同門的師弟(22年)相比,算是支物值相符的酒款。
2.酒標註明自然原色與非冷凝過濾。
3.獲獎紀錄:2017 IWSC銀牌。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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