2017•威士忌年末雜談－浮雲而已

最近因為感冒跟工作不慎閃到腰的關係無法飲酒,
今年買酒經費也已耗盡,忝為管理者,在這種苦悶下,
我也只能依循優良傳統寫篇2017年末感言,
充實版面順便打發時間。

好的;
拍手的各位可以停了,
對著螢幕豎起中指的也可以放下了,專心看文吧~

要先聲明;以下要講的一切無關「投資」,
在本社倒閉前是不可能出現教人如何靠酒賺錢這種事的;
教人如何順從自身慾望跟好奇心敗家買酒
搞到早中餐都沒錢吃飯倒還差不多。

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同等長度的時間在"過去",會顯得"扁平",同樣的,酒也是:
(↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑這是標題↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑)

各位可以先看看Jolo兄今天講的年末笑話,
跟我下方留言所舉的例子對比:
Macallan取得酒廠執照(實際建廠可能更早但不管)
是西元1824年,
而艾雷島上的Bowmore則是建廠於西元1779年。

不過是1824-1779=45這種小學生算術般簡單的事,
只需1秒計算跟1秒語速出口就可以說完45年光陰,
加上品飲者並不了解、也無法經歷那段時空,
即使去翻書上網查找資料,
這期間所謂有意義的年代,大多也不過一句話就能解決。

例如:
"西元1785年新增蒸餾器兩對"
"西元1798年酒廠內員工增加20人"
"西元1814年增加兩座糖化槽"...之類。

(當然,上面那三個例子都是我為了讓各位
能夠更清楚理解我要表達的意思而隨口胡謅的,
想知道這45年內,波摩到底做了啥
能被後人在酒廠歷史上記上一筆的大事,
請自行翻閱今年剛團購完的Whisky Yearbook 2018。)

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先不考慮應該被記錄卻亡佚的資料,
或是因後人主觀意識所忽略而沒寫上的,
只考慮酒廠年產量(一定沒有現在那麼多)
跟45年能累積的桶藏就好。

以現代人角度來看:
大概就是Tormore distillery(建廠於1958年)
能趾高氣昂並隆重推出45年旗艦款接著每年持續量產
(如果酒廠經營者有遠見)的時候,
金車企業還在賣伯朗咖啡,
連宜蘭員山的廠址都還沒開始整地一樣。

那麼,
這被我們一言帶過甚至看扁(非刻意)的45年算不算重要?

當然很重要。

只不過人類的生命長度跟習慣性追求眼下的思維方式
會讓我們忽略這些罷了。

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酒廠及它在接下來的數十年內會發生什麼,
離一般品飲者太過不切實際與難以企及,
所以,
我們可以改看些5-10年內我們力所能及以及有法改變的:

下圖是Glengoyne 30年46.8%(非原酒);
號稱組成中使用1/3 Firstfill Sherry Cask酒液
的年度限量小批次產品,使用13個酒桶勾兌/稀釋,
2017年度版總裝瓶數是6000瓶(註1),
建議售價約新台幣24000元
(集團視威士忌市場火熱刻意抬價後的價格),
近日國外甫上市就被搶購一空。