浮雲而已

目視:

澄澈的綠茶色,酒腳流速緩慢。

聞香:
一開始先出現輕盈花香與乾裂木材揉雜的調性,
隱約有些蜂蜜香甜,約40分鐘後酒液開始混濁,
明顯的茶葉與水蜜桃味此時攀上最濃烈的巔峰。

純飲:
桀傲不遜的酒精壓迫感尚未落喉就已不斷反向刺激鼻腔,
待單寧苦澀過後慢慢浮現炭培茶葉香(已發酵的熟茶)與果糖甜、
水蜜桃味,口感直接奔放,酒體中等(但已有厚實感),
餘韻中長溫暖,甘辣(口)參半。

建議置於杯中醒酒約20分鐘後再飲用,表現更為出色,
40-60分時香氣濃烈,強度減弱,口感往軟甜方向發展。

☆深焙茶與蜜桃香很有早期老原品博士(美波)的聯想。

其他:
(1)由下圖不同Vintage的Malt Whisky標示可知,
Malt、Grain兩款應非原酒強度(固定麥芽49%、穀類52%):

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

(2)如背標所示可得知:

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]
酒廠使用厚重/中等/清淡三型穀物原酒
調配出這款酒廠限定單一穀物威士忌;
對照"The Fuji Gotemba Blend Kit"該文中的破譯,
原料組合就是玉米、裸麥、發芽大麥,
桶型組合則是白橡木新桶、波本桶、老桶。

(3)值得稱道的兩點:
1.NAS產品能利用桶味巧妙壓制令人不悅的白狗味
到令人無法察覺的程度(我對New Maker味道十分敏感)。
2.沒有蘇格蘭年輕SGW(20年↓、大多存放中性桶)
一定會出現的那死板單調酒精味。

(4)推測:
厚重型穀物原酒勾兌比例偏高、新桶應為重烤桶,
為了要跟木桶影響對抗所以以高酒精濃度裝瓶。

(5)身在台灣品飲者較容易取得的穀物威士忌;剛好都是NAS:
Nikka Coffey Grain(45%)、Suntory Chita[知多](43%)、
Haig Club(40%)、Snow Grouse[在台灣可找小樣](40%)...
本文主角與上述四款相較,可謂大勝矣。