目視:
澄澈透亮的橘黃色,酒腳流速快。
聞香:
開瓶先竄出令人懷念的老調和威士忌香味,
木質、柑橘、薄荷、小白花、
外表披覆糖霜的硬水果糖、蜂蜜...,
連包在香氣內的酒精感都芬芳怡人,
而有關雪莉桶部份完全被壓制。
純飲:
所聞即所得的酒;
柑橘與蜂蜜做為前導、中段出現薄荷與酒精壓迫,
接著淡木質味與花香難分難捨的一同竄入鼻腔,
中等酒體,柔軟而有韻致,尾韻中長、
乾燥微辣,伴隨些微新鮮果味。
補遺:
1.格蘭傑18年官方資料是在Refill Bourbon Cask
桶陳15年,再移部份至Oroloso雪莉桶3年後勾兌裝瓶,
其他版本我不確定...
但手上L9版感覺取雪莉桶用以加深酒液顏色的作用
遠大於取其味。
2.格蘭傑的豐功偉業自然無需我贅述,
無論龐大且品質穩定的產量、用桶策略、
以及每年不斷研究與創造威士忌新的可能,
都讓我十分敬佩。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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