浮雲而已

雖然身在SMW當道的台灣,
本人喝過的頂尖Blended Whisky
[無論是21年↑、各種號稱調和大師嘔心瀝血的作品、
或售價超過5K以上]仍不計其數;隨便列舉如下:

仕高利達21年
仕高利達25年
皇家禮炮21年
皇家禮炮大師精選
皇家禮炮100桶
皇家禮炮38年
約翰走路XR 21年
約翰走路藍牌43%
約翰走路原酒55.8%
威雀30年
馬諦氏21年
黑牛21年
黑牛21年賽車版
帝王典藏
響21年
響30年
GlenShire38年
加拿大會所20年
百齡罈21年

還有今天的主角:百齡罈30年。

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我認為好的調和式威士忌追求的是味嗅覺和諧、圓融、
進而引起品飲者飲用時的心靈共鳴與生理的舒適與愉悅
---但並不該像把瑞士刀般樣樣通樣樣鬆;
什麼氣味都有卻什麼都不足。

理想的境界該是風味輪上每個點都達到頂端後
再連線呈現出的大圓滿。

以一個飲酒人角度來說,它是我喝過,認為最優秀、
CP值最高的調和威士忌---請注意:沒有之一。

夜深了,就不再囉唆的做些聞氣辨味的品飲紀錄,
只簡單講述它與其他同類型產品[無論國別產地]相較,
難以仿效與被超越的兩大特色:

(1):以壓倒性香氣與芳醇口感
把初學者不喜、容易干擾品飲者味嗅覺的酒精壓迫
盡可能削弱到幾可無視的程度,
上述名單裡的選手,僅有日本威士忌的響30年
在前中段氣味上能勝其華美繁複、
但酒體壯實度卻是難以望其項背。
[請記得百齡罈30年現行版的酒精濃度只有40%]

再考慮價格因素......響30就只剩令人嘆息了。

(2):
無論加冰、適度加水、劇烈搖晃、搓揉杯身加溫、
長時間放置等待氧化[2小時↑]等作法,
本日主角始終屹立不墜,沒有淡化走味的問題、
與時變化的風味與口感,每一口都讓您有新鮮的體驗。

在酒價高漲、以各種獨特強烈風格為號召、
隨便個2X年出頭的SWM就要花掉一兩萬元的時代;

你心目中理想[或說高級]的威士忌該是什麼樣子?
讓您覺得開瓶後品質對得起您付出的錢的品項有哪些?

我想它就是了。

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

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P.S:
(1)若還有機會發現此瓶型卻是43%版本,
請把握機會入手,在我印象裡的口感更顯豐富。

(2)此瓶型[軟木塞]無論酒精度版本是40%或43%,
皆十分容易失酒,入手後請特別注意保存問題。