Blair Athol 1997/08~2018/12 [21yo]、48.3%--- S.T.W.A 6th Anniversary:－浮雲而已

首先,必須承認杜鵑兄的說法;
今年社酒需多花些時間/次數才能確保紀錄無所遺漏,
這兩三晚喝它的感覺都有些微妙不同。

背標上品飲紀錄寫得並不多;
只標註出當下(時)我感受最強的幾個元素,
是因為不想讓各位閱讀後先入為主影響個人評斷,
但說來慚愧;畢竟選酒時的試飲樣本有限,
也有不少在sample時沒能拆解出來的東西,
所幸對我而言它們都是加分表現。

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個人認為這是瓶以細緻果香為基調的威士忌:
倒入杯中很快就能搖出銳利且鮮明的檸檬味,
緊接著來了比sample時期更強更滑順的奶油,
帶著鹹香的淡煙燻與柑橘巧妙的混搭在一起,
中段有現烤土司、白桃、白葡萄等持續力恆長的芳香,
約20-30分鐘後尾段收束成有些如液蠟般黏膩感
(僅限於聞香時的聯想,無關口感)的櫻桃水果軟糖。

口感清甜柔軟,酒體輕至中等,
稍在口腔繞了一圈隨即爆發出柑橘酸香,
舌面上的果酸也一再提醒它不容忽視的存在感,
接著再無縫接連到尾段淡木質、
反向鼻腔嗅覺給的溫暖生薑...,
形成細長卻連續不斷的柔韌感,餘韻中至長,
飲用壓力小,易追酒。

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打完收工後把酒擺回普飲櫃,
看了看裡面十來瓶已開瓶的殘酒(OB居多)嘆了口氣,
想起Vincent Chen兄上次私揪場二次會趁醉所吟的杜牧:
「春風十里揚州路,卷上珠簾總不如。」
可說是我現下心情最好的寫照。