浮雲而已

香氣細微而複雜;依序是黃熟且軟的楊桃鹹腥、
汁水淋漓的現切水梨、易嚼又黏牙的太妃糖、
現切蔥段的辛辣、隱約煙燻與香草感。

口感柔軟、甜潤、舒緩,酒體偏輕盈調性,
富含大量果香(檸檬柳橙屬居多),
要到尾段才會在舌側感受到些微單寧苦澀,
易飲卻不顯單調;十分討喜的一瓶NAS。

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直火蒸餾後的Longmorn我喝的並不多,印象也淺。
有時我常在想,這酒廠除了當時產品可以拿來說嘴以外,
邁向蒸氣加熱世代後,還能否做出同樣為人稱道的酒款?

這無年份款就只使用蘇格蘭威士忌最常見的三種桶型
(豬頭桶 / 雪莉桶 / 波本桶)勾兌而成。

今晚喝過總算覺得安心,即便售價逼近2000台幣,
可貴的是它能讓飲者從有限、受限的材料裡感受
那被創造出充滿無限可能的豐美華麗。

------只要酒源穩定、只要調酒師維持水準、
只要台灣保社願意花點預算心力把這張牌推出去...,
我認為屬於Longmorn的浪漫傳奇仍會不敗不墜的持續。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]