目視:
深金黃色、酒腳中等偏細長,流速緩慢。
聞香:
開頭是香茅(檸檬草)以及顯著而淡的煙燻,
其中夾雜著香草冰淇淋與甘草話梅的鹹甜交錯、
一些小白花香、苦感並非木質調的呈現,
反倒較近似食用焦糖的焦苦感;
(而上述各種氣味都很飽滿)。
純飲:
酒液有些黏稠;蜂蜜般的甜美很討喜
卻快速地被湧上單寧苦和酒精感覆蓋,
充分詮釋"油膩"與"強勁"的產區典型特色。
倒出靜置15-30分後,酒精感降低不少,
飽滿的紅肉桃/李果味會跑出來,這時候易飲許多;
最後餘味在舌面上有大量甘草回甘、
反向鼻腔嗅覺則是奶油味甜爆米花、
口腔裡以舒服的些微刺激感做結,
尾韻溫暖,長度中長,結構單純,口感豐潤;
是支自始至終表現都堅定一致的酒款。
得獎紀錄:
2021舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)最佳烈酒大獎(Best in Show)。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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