浮雲而已

查詢甜寶那兒購買紀錄得知,
曾經買過卡登10年3瓶,15年2瓶,
不過奇怪的是竟然翻不到品飲紀錄;
那...就利用手邊重複且水位較低的小樣簡單速寫吧!

目視:
淡黃色,酒腳中等粗細,流速偏快。

聞香:
香氣單純,頗具侵略性;
日料上常見的壽司薑片同時帶來薑的辛香及砂糖漬甜味、
波本桶給的奶油香氣(較重)、香草(較輕)也清楚表現出來,
連那煙燻也沾染了甜,很有港點中蜜汁叉燒肉的聯想。

純飲:
中等酒體,口感明快、簡單、直接、甜蜜,
香草非常非常濃郁(幾乎可以當成氣味範本),
煙燻和薑辛香從中段開始浮現,卻也迅速衰弱,
越往後段香氣越形稀薄,、口感漸淡,甚至往水感靠攏,
餘韻短促(不過濃甜感自始至終有維持住,這點大加分),
空杯餘留的極淡薄麥香令我哭笑不得,感覺根本來亂的。

其它:
我對卡登10年評價很棒,否則也不會先後買了3瓶,
建議初學者、波本桶愛好者定要嚐嚐它,
先別說作為日常飲用酒價格很合理這事;
找個得長時間坐著忙工作的夜裡倒一小杯擺桌上,
就算沒時間喝,光是時不時拿起來聞香都會是種享受。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]