浮雲而已

簡介:
此酒屬Glenfiddich非常態品Grand range系列第一彈,
為小批次裝瓶,實際裝瓶數不明;
官方說法先分別在波本桶(較多)與雪莉桶(較少)桶陳23年,
換桶至Cuvée Cask熟陳4個月後,再調和稀釋裝瓶。

關於酒標上"Cuvée"的定義,網路上解釋頗多:
有定義木桶的(但無論香檳桶或葡萄酒桶廣義上都說得通)、
也有定義著重產區的
(指使用香檳區初次與二次填充初榨葡萄汁發酵用木桶),
莫衷一是。

多數說法更是含混:
"法國葡萄酒術語,通常表示特定混合或批次的葡萄酒。
在某些地區Cuvée特指混釀,以融匯不同葡萄的香氣和風味。"

#引號內容引用自常瑞官網

目視:
淡黃綠色,酒腳粗大,流速快。

聞香(由重而輕/由多而少):
極強烈且持續大量淺色葡萄酸香味,
加上熟透了的紅肉李甜、紅皮蘋果切片切丁、
奶油在尾段藏的極深、
不若青皮淺黃果肉柳丁銳利的深黃色橘子果肉溫和香氣、
最淡的香草和酒精感則再更淺一些,不擾人,卻也無法忽略。

純飲:
砂糖橘甘甜和單寧澀感在口中軟弱的角力著作為開場,
直到結束都能維持住平衡,
桶味要稍等一下才會從舌面跟喉頭噴薄奔放展開來,
常見於過葡萄酒桶威士忌的不悅感非常淡,
完全可忽略不計,
可我無法確定是%數低還是過桶時間短的原因。

#但難得我會很想試試調和後稀釋前的原酒是什麼樣子

酒液帶些黏膩,酒體輕盈,餘韻溫暖、長度中等。

#這酒拿來當應酬酒沒有問題
#完全是刻板印象裡格菲強項的展現
#唯一問題是價格
#手骨有沒有那麼粗

其它:
1.姑且不論入手價格與取得難易度,
個人認為這款以果香/果甜為主打的款式
比系列作22年雪莉之王更討喜、更易飲耐喝。

2.喝它時印象會連結上的酒款有二:
早期Glen Moray10年(Chardonnay Cask Matured 40%),
以及Cardhu 12yo 40%;表現類似,都是淺淡不深濃的。

3.若有興趣格菲的Grand range,
請於社內搜尋引擎輸入關鍵字"璀璨珍藏"。

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#本月開瓶紀錄數字03