Benrinnes 23yo[1985~2009]、58.5%、 Sherry Wood、6000bts:－浮雲而已

簡介:
它除了是甜寶年份酒,也是帝社SR09系列裡一員,
由於南社三周年社酒系出同源,
之前已寫過不少酒廠相關,
在此不再長篇幅嘮叨,只寫兩個重點:

1.今晚主角當年生產時,酒廠仍處於進行
Partial Triple Distillation[部份三次蒸餾]工藝時期
[1974→2007],使用Worm Tubs[蟲桶]冷凝。

2.本廠在帝社旗下目前定位為基酒廠,
雖然是間歷史可追溯到西元1826年的老廠,但,
扣掉Flora & Fauna系列中勉強算常態品的15年外,
在WB上有紀錄的OB僅發行過8款。

#列表我貼在留言處

對該酒廠相關有興趣者,
請自行於社團搜尋引擎輸入關鍵字"Benrinnes"。

※補上目前蘇格蘭仍使用蟲桶冷凝的蒸餾廠列表:
Balmenach、Benrinnes、Cragganmore、
Dalwhinnie、Edradour、Glen Elgin、Glenkinchie、
Mortlach、Oban、Old Pulteney、
Royal Lochnagar、Speyburn、
Springbank(僅初餾機)、Talisker。

目視:
紅褐色,酒腳細長,流速中等。

聞香:
三葉牌黑葡萄乾、紅肉李、奶梅、
中規中矩的煙燻感帶來乾裂木頭的聯想、
淡香草、雪莉桶長期熟陳的酸澀味、
一點蜂蜜甜香、酒精壓迫。

純飲:
首先果酸感、桶味都強烈,酒體偏厚重,
扣除不特別注意不感強烈的酒精,
和完全相反;難以忽視的單寧以外,
其實頗有濃縮葡萄汁般的風味。

後段有類似大多數紅酒桶過桶威士忌原酒
那種不舒服的汗酸味和澀感;只是相當輕微,
幾可無視。

尾巴帶薄荷涼,鼻腔反饋是淡淡的葡萄和煙燻,
餘韻長度短至中等。

其它:
這瓶酒之於我有個趣事---
大概在2013-2014年,有次陪甜寶回娘家,
而回雲林我都固定會去某酒專拜訪,
當時在該店第一次看到實物,
記得售價是12000元/瓶,
但因為已經鎖定其它目標所以沒下手。

又過了兩三年,該店裡想買的都處理完後,
揣著錢、抱著"今年就買它了"的決心再去,
老闆聽到我問起這支酒,查了下價格,
面有難色地跟我說:
"......阿黑,你改買別的好嗎?
我老婆已經把價格調上去了,
很貴,你不要買,我不想多賺你的錢。"

#這種有良心不想多賺朋友錢的店家回應
#讓我不知道該哭還該笑

Rick Huang潤生兄我就是在說你 XDD

而手上這瓶大概是4年前透過
文青斜槓天才小釣手王泰懿幫忙才拿到的,
在這兒也特別感謝他~

[飲酒過量有礙健康]