浮雲而已

#本品中文早期譯名為雙大洲後期改為融合

簡介:
首先科普一般威士忌品飲者較少提及的Amrut某個特色
(諸君可以注意自身手上任一瓶Amrut):

這間座落於印度單一麥芽威士忌酒廠製作的產品
包裝、標示之嚴謹勝過現行一眾蘇格蘭威士忌酒廠多矣
---無論早期或現在、無論常態品或單桶。
該廠產品全系列酒標都有清楚的裝瓶年份和批次號碼,
甚至連出口到哪個國家、該國代理商名稱都會標示。
#連小樣也有

瓶口鉛封厚度也是;遠超目前我開瓶過任何國家
生產的威士忌鉛封,甚至鉛封下還有紙質封條封住瓶口。
#願意注重小細節的酒廠無論價格高低產品品質都不會差

目視:
橘黃色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
開瓶初始給的煙燻以及木質調感受很強,
明亮而且銳利的果香有梅子/香蕉/柳橙等,
此外,還有點不甚清楚的五穀粉末味。

靜置約20分鐘左右香草味就出來了,
混合著鮮明水果酸甜,可說是平和與尖銳並蓄的一款。
#空杯時才是泥煤ShowTime

純飲:
首先,猶如半濕黃土般的泥煤在飲用時較聞香更明顯,
口感鋒利(或說突兀也行)、強勁,煙燻帶皮革感,
滿是果甜、香草奶油味的酒體油潤且厚實有力,
真要挑剔,後段單寧太重掩了大半果酸有些可惜,
最後能在喉頭轉為回甘的餘韻乾爽,長度偏短。

本品組成複雜;飲用壓力大,但風味特殊、豐富,
令人想一再回味......到底該喝多少才算適當?
只能說但存乎飲者一心。
#或作為喜歡搭配菸草威士忌愛好者的DailyDram用

其它:
1.提到知名印度威士忌目前大概就是Amrut跟Paul John,
兩廠最相似之處大概是都會使用(部份)印度本土大麥。
#早期譯名雙大洲就是來自麥芽原料使用蘇格蘭加印度

至於兩者泥煤表現在飲者口中則大異其趣;
如果Amrut是在嘴巴裡塞進一把半乾微濕的黃土、
那麼Paul John就完全是給你泥漿狀的爛泥巴感了。

2.對於Amrut本人印象最佳的產品是Naarangi[50%]
中文譯名"真橙",除了柳橙氣息,更有搶鼻的梅香與桶味。

酒廠製程平添飲者不少遐想,連帶著影響口感都美好起來呢!

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#2023年開瓶紀錄數字008