浮雲而已

簡介:
裝瓶廠The Cooper's Choice和Vintage Malt本是一體兩面,
入手原因無它;剛好能跟同酒廠/同酒齡,
後續卻進入不同風味桶命運的南社10周年做些對照和比較。

目視:
漂亮的琥珀色,酒腳細長,流速中等偏緩。

聞香:
微酸的紅肉李順暢自然帶出輕柔的煙燻氣息、
脫水杏桃果乾味、糖漬紅櫻桃(較少)但有點尖銳、
接著葡萄與焦糖感恰到好處,並不濃重
還有最後才會注意到的香草奶油等,
整體而言水果香氣還算和諧搭配,持久迷人。

純飲:
酒液柔和,一開始啜飲就瀰漫著醇厚甜味,
酒體中等,源自於單寧相當程度的賦予,
口腔澀感大於苦味(但不討厭),
走到中段,相比於討喜果酸感,木質有但出現的極少,
鼻腔反饋多是煙燻,還有微微如肉桂味般的辛香,
在喉間打轉徘徊的香草餘韻微溫,長度中等。

沒有任何元素過多,相當平衡、自在且耐喝的一款。
#品飲後想不想繼續追酒或許因人而異
#但是至少不是喝多了會膩口畏嘴的那種

其它:
給它的評價跟上一瓶相同,
這是基酒廠出產兼年份不高的裝瓶裡
難得表現漂亮的好物。

今晚喝完就能再信心滿滿的講一次;
"我認知的蘇格蘭威士忌最適合做風味桶過桶的,
大概就是Auchroisk生產的基礎酒液,沒有之一。"

日後讀者若有機會遇到該廠風味桶產品,
手頭預算又充足,切莫吝惜,請務必一試。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2024年開瓶紀錄數字023