Royal Brackla 12yo、46%、Oloroso Cask Finish [瓶身刻印 L23136ZA500]:－浮雲而已

簡介:
西元2015年皇家柏克萊正式推出官方常態產品;共有:
12年(Finish In Oloroso Sherry Butt)、
16年(Finish In First Fill Oloroso Sherry Casks)、
21年(發行時無特別強調使用木桶類型)
三款,皆以40%酒精濃度裝瓶:
舊版皇家柏克萊16年.jpg
#圖片取自Whiskybase [飲酒過量有礙健康]

西元2019年改款,推出第二版,酒標、瓶型皆不同於首版,
裝瓶酒精濃度也提高到46%。

目前的常態版共四款,使用桶型簡述如下:
12年:Oloroso Sherry Cask Finish
18年:Palo Cortado Sherry Cask Finish
21年:使用Oloroso、Palo Cortado、PX三種雪莉過桶
再將素材混合勾兌
25年:先First Fill Bourbon Cask→後Pedro Ximenez(換桶)

此外,官方裝瓶還有為數眾多的"Exceptional Cask Series"
(中譯"傑出桶系列"),這個等今年預計入手的品項開瓶時
會再另寫一篇細說。

目視:
棕金色,酒腳粗細中等,流速快。

聞香:
開頭來了些輕微硫味,所幸10分鐘內就消散殆盡,
接續有很多牛奶巧克力、桶味、葡萄乾酸香,
其次是樂家杏仁糖[Almond Roca]、舒服的雪莉酒感,
缺點是像新刨的木質調稍嫌刺鼻。

純飲:
酒液甜麗滑順,口感溫潤飽滿,酒體中等偏重,
蜂蜜甜與果乾甜參半,持續力極佳。

中段開始木質氣味加上微辛辣的酒精賦予整體厚實感,
同時雪莉酒感與單寧也能達到很好的平衡。

鼻腔反饋烘烤麥芽香及少許乾煸薑片,其中仍夾帶一絲硫味,
除了鼻腔反饋的硫有點惱人,做為普飲款一切都好,
餘韻溫暖,長度中等,易飲。

補遺:
1.酒標左上角標註了廠史四個休停時期:
西元1813~1814:原因不明。
西元1940~1945:第二次世界大戰期間。
西元1964~1966:酒廠更新蒸餾器;將煤炭直火改為蒸氣加熱。
西元1985~1990:原因不明。

2.今晚主角由於集團旗下五間酒廠裝瓶的產品
都堅持不添加焦糖維持自然原色的政策,
或許礙於每一批次產量過大,或者酒廠根本不覺得這是問題
(批次仍可由背標下方的瓶身刻印判別),
在兩三年前曾出現代理商進口的皇家柏克萊12年
前一批還沒賣完,後一批又在市場上鋪貨時,
相同品項酒色卻有極巨大落差的問題。

由於酒瓶是透明無色玻璃製,
導致產生不少消費者"用眼睛看顏色喝酒",
更甚者爭相走告"顏色較深的版本比較好喝"、
"顏色較深的特定批次是神酒"等各種怪奇言論。

且不只單一麥芽產品,
筆者也曾在先後購入兩瓶Dewar's 32yo(調和式)時,
發現瓶中酒色有明顯差異:
酒色不同.jpg
[飲酒過量有礙健康]
......不免讓品飲人思考起"添加酒用焦糖調色"這事
會不會也是種不得不的"必要之惡"呢?

其它:
蘇格蘭酒廠唯三[剛好三間都位於高地區]能冠以"Royal"
[皇家御用]為名的酒廠,以及其取得特許時間、
當時在位國王列表: