浮雲而已

目視&聞香:

隱藏在深金琥珀色酒液與細長破碎酒腳下的感受
由重至輕依序有:

皮革燃燒時產生的黑色煙燻、
類似山崎12年剛開瓶時的酒釀櫻桃、
咬開的樂嘉杏仁糖、健素糖(老一輩才懂)、星巴克肉桂粉、
隱約的木質調、黑胡椒粒、
最後是亟欲往鼻腔深鑽的酒精刺激。

純飲:
苦味澀感自一入口便開始產生,綿延且持久;
像浸泡太久才從放入過量茶葉的茶壺裡倒出的濃茶。

接著,可可%數高的巧克力濃甜味和酒精壓迫
同時在口腔裡擴張,末段有似花非花的香氣和一些單寧。

酒體中等偏重、尾韻中等至長,
以溫暖、不那麼舒適的滯澀作結。

補遺:
1.同樣是2018年底趕進度入手的酒款
(代理商號稱每年只有一批;台灣區限定販售);
費了些功夫才找到把搭售啤酒拿掉的店家,
入手價1500元/瓶,個人認為是很好及特別的教材。

2.不同於傳統印象中
麥/多/花/輕的刻板重雪莉桶SMW表現方式,
對我這喜歡簡單俐落的波本桶控來說組成過於複雜,
特色明顯卻並不討喜(也不討厭就是),
偏重口味不適合大量飲用,持續力長;
在心情不甚愉悅的深夜飲酒行程裡當作Ending Dram,
會是比較好的定位。

#喝完準備帶著這傢伙給的不開心去睡覺
 

  
                    [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]