富含砂糖漬烏梅與酒酯感,
我認為它存在的最大意義
就是幫助多數台灣人突破本就不該存在的單桶信仰。
略高酒精濃度支撐延長複雜口感,
利用價格優勢(3000元內)
及小批次截長補短、隱惡揚善的調和精神,
可是越級屌打了不少多納 / 花格單桶產品。
雪莉桶難以避免的硫、
中高年份吃桶過重的單寧苦、突兀焦炭感是其缺點,
但請記得,上述的不討喜元素
在雪莉單桶原酒產品中......可比比皆是啊!
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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