雖然在去年12月月會時就喝過這瓶酒,
但味覺早因下午酒展與當晚一輪狂喝猛灌變得麻木,
還是得等到貨入手的開瓶後才能好好感受、認真寫寫。
====================================
目視:
總覺帶點綠的淡黃色、酒腳細長、流速偏緩。
聞香:
除了滿載維生方糖的甜蜜感、
把家蟻揉捻至死後從指間飄出的酸味外,
酒精刺感與燻烤甘蔗的焦香融為一體,
......後兩者就像暗夜裡的螢火蟲那麼鮮明出眾(大笑)。
純飲:
挨過那顯著煙燻感(正適合如此寒夜)後,
熟悉的蜂蜜甜就會緩緩現身、
明媚花香調也會在把氣息呼出鼻腔時浮現,
口感尚稱油潤,尾段帶些甘草感,
餘韻溫暖,延續長度中等至長。
初入口印象和早期發行10年原酒(60.1%)一樣;
高%數裝瓶後果直接反應在口中左衝右突的力道上,
這並不是支溫柔的酒款;若要連續飲用壓力頗大,
"易飲"?---相信我,那只是淺嚐輒止的假象。
其他:
喝它時腦海裡第一個浮現的,
竟是八竿子打不著邊的Caol Ila unpeated series。
兩者相似之處
就在於大眾早已習慣它們耗日費時建立起的酒廠特色上
別出蹊徑;給了飲者訝異、陌生、新奇的體驗。
但對品飲樣本數夠多的老神在在者
(或說被制約的飲者)來說,
要能從中獲取什麼驚喜(或驚嚇)倒也沒那麼簡單。
我認為
1.趣味性
2.做為少見的樣本
3.或是「XX風味其實我們也做得出來」的自我證明,
反倒是這類實驗性作品的最大價值。
而能否嚐出隱藏在少見粗豪為表為先,鮮見風味背後,
那與常態12年傳統相似、婉約細緻的見山是山?
當然可以------需有賴你的努力、專注力與耐心。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
留言列表
{{ article.title }}
