浮雲而已

字母開頭為D的酒廠裡,大雲是我喝過最少的,
就算連選酒樣本都算進去,記憶中也不曾超過5-6款。
Dailuaine在蘇格蘭威士忌的市場裡算冷門酒廠,
之前當然也是有些大師達人們po文力推過......,
不過截至目前為止,看不出什麼成效就是。
這樣好處是官方裝瓶產品價格因此一直沒上去
(去年幫彥朝找了瓶帝社SR2015時發售的1980大雲
34年原酒;時隔5年價格依舊是平易近人的萬五)、
壞處是因為沒有常態酒款,產品太不普及......
舉例好了:連要在菸酒專賣店找到、並且單買
能見度最高Flora & Fauna系列裡的大雲16年,
我真心認為都不算是一件簡單的事。
而之前曾喝過的也沒有讓人印象深刻的記憶點,
很難刺激想繼續喝跟追的熱情。
今晚主角是陳永義送的禮物;在此先致上謝意。
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甫倒入杯中淡雅葡萄柚香氣與生麵糰發酵味便撲鼻而來,
雖然酒精濃度只是僅僅符合低標的40%,
但酒液尚稱油潤、口感滑膩,不至於水感,
酒體中等,果味明顯,極少的桶味、單寧要到後段
才徐徐浮出---用很溫文有禮的方式。
雖說酒精感低、餘韻短促,
跟時下熱門拼酒款如Singleton Glen Ord 12之流相比,
由於還是有一定的特性展現,
並沒有想像中那麼順暢易飲,
想拿來作為戰鬥用酒也不太適合。(大笑)

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