浮雲而已

目視:
澄澈的深紅褐色,酒腳中等粗細,流速極緩。

聞香:
一開始給了極大量煮熟紅棗裡濕熱鬆軟的黃色果肉、
接著,朝鼻腔持續釋放極多杏仁及香草感的同時
連攜含蓄細微的酒精、紅蘋果切片微微酸氣、
還有要多花點時間心力才能翻找到藏在濃郁甜香組合裡
被強壓著,久歷時光老式傢俱悠遠的木質芬芳。
不知道是不是看到低%造成的心理作用?
總覺得此酒華麗則已但不甚耐放,
香氣變化流轉時弱時強並不穩定,在杯中約莫半小時後,
停滯在蜜加過頭的蜂蜜紅茶
與白荷般清雅香氣的交纏上------不過前者略強了些。

純飲:
入口初嚐,舌尖上的清淡往口腔後半漫流時
力道卻迅速厚重起來並開始擴散;
這種階段按壓式的口感頗為奇妙,
同時造成即便有酒酯滑潤舌面,
仍無法包覆舌側不斷刷襲著強烈木質感的結果---
那單寧可以說是再多一分就過頭;有些岌岌可危的平衡,
尾段是杏桃和輕微龍角散的苦甜交錯,
餘韻長度中等近長。

其它:
本品由波本桶3+雪莉桶1的四桶勾兌方式組成,
是酒廠創廠以來發行過最高年份酒款,
採自然強度裝瓶。
酒精濃度雖然不高,對比同廠中等年份
(如22年或24年雙桶小批次)再稀釋成46%裝瓶的產品
確實能給飲者更多且豐富的感受;
整體平衡度與濃淡都十分理想,
明顯可知並不是「因為敵方陣營有,所以自己也必須推出」
的急就章產品(沒錯,我就是在說老富特尼30年)。
雖然還不到能被稱為"傑作"的程度,
仍充份展現自然放置到低%不刻意調整的老酒價值所在。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]