浮雲而已

今晚來支泥煤款;先將官方簡介去蕪存菁:
1.蘇格蘭蓋爾語"Moine"意指"泥煤"之義,而Moine系列
是首席釀酒師要還原130幾年前創廠時最初的重泥煤風味。
2.雪莉桶桶陳9年後再換到白蘭地桶桶陳3年。

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該系列目前本身只喝過這瓶,其他還有什麼?不太清楚。

酒液是稍淡的淺金色。

泥煤?有~用極淡的碘加上征露丸的形式呈現,
不奔放也沒有激昂感,甚至有些畏縮彆扭;
太過溫和...該怎麼說...大概光聞,
就會產生"治不了病、也要不了命"的無奈印象,
這軟弱味道的唯一好處大概是大幅度地掩蓋掉酒精壓迫感
(或說把品飲者注意力都拉過去),
只是,這樣就敢叫重泥煤?會不會太有自信啊?
海風鹹味(經驗裡少有如此明確)是無法忽視的第二特色,
靜下心再反覆嗅聞,才會發現藏在更深層裡面的莓果酸甜、
木條燻炙至焦黑的煙燻,以及極少量奶油(偉特)糖。

口感出乎意料,
酒體雖然偏輕盈向,卻用豐富層次堆疊出一定厚度,
清楚麥芽甜、強烈果酸感、煙燻泥煤結合值得稱道、
焦苦木質調...一層層湧上,刺激不少唾液分泌,
雖然尾段走向偏澀,還出現莫以名狀的八角(中藥名),
仍瑕不掩瑜,整體飲用感受舒服愜意,餘韻長度中等。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]