浮雲而已

目視:
淡金棕色、流速中等,酒腳細長易斷。

聞香:
最強烈當然還是長期桶陳賦予的沉穩檀木香、
接續是深色可可粉苦感、一些焦糖、香草還算多、
淡奶油、罐頭櫻桃絲絲撩撥挑逗著品飲者鼻腔,
木頭燒至黑碳化的煙燻持續力長且隨時間過去漸強,
靜置約30-40分後,出現越來越強沾滿糖霜的奶梅味,
而酒精壓迫感在本作上表現相對虛弱。

純飲:
一開始就給品飲者直接、非常討喜的甜美,
搭配聞香時不顯著;此時卻能用濃郁形容的奶油風味,
個人覺得大加分,中段的甜味變化的有些甘蔗聯想,
同時酒精(較強)和木質(相對弱)也開始出現並持續發力,
單寧苦感不多不少剛剛好,
反倒是煙燻被上述氣味壓制的難以冒出頭來,有些彆扭。

口感乾澀、酒體中等偏輕、餘韻中等近長,
飲得過,很可以的作品。

其它:
單一穀物威士忌木質調要明顯偏向檀木並不那麼常見;
通常都是上了年紀(經驗中25年以下不太會出現這味道)
波本桶熟陳才比較能有機會感受。

===================================

最後講幾個關於本穀物蒸餾廠的值得一提:

1.Cameronbridge中文可直譯"卡麥隆橋",位於低地區,
目前屬帝亞吉歐集團旗下,西元1824年由John Haig建立,
開始蒸餾穀物威士忌是1826年的事,它也是蘇格蘭第一間
使用連續式蒸餾器生產穀物威士忌的蒸餾廠。

2.這酒廠與時俱進不斷更新設備、擴充產能造成兩個結果:
2-1:在1983年搞掛了跟它同屬單一穀物蒸餾廠、
名字也有些雷同的鄰居Carsebridge。
2-2:於是今日它成為蘇格蘭運作中酒廠產量最大的巨獸:
單一穀物威士忌年產量高達1億5百萬LPA、
而且還有餘裕生產白色烈酒[如琴酒/伏特加之類];
最大產量也可達4000萬LPA[2017年數據]。

3.本廠主要任務是供應集團下
多數調和威士忌品牌所需的穀物威士忌;
但不是全部---別忘了帝社還持有North British
(中文直譯"北不列顛")這間單一穀物蒸餾廠50%的股權。

4.現代官方製品名"Haig Club":
就是那瓶身設計猶如一塊深藍色寬型板磚、
由貝克漢代言的NAS產品,內部酒液100%源自此廠,
大概也是目前台灣能見度最高、價格最低廉的OB SGW。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]