浮雲而已

這是間西元1817年建廠,位於低地區名聲不顯的老酒廠;
歷經多次休停與買賣,那些歷史相信也沒多少人有興趣看,
就略過不提。

最後在2015年被傳說中富二代澳洲人David Prior買下;
2017年6月整備完畢,重新營運開張。

前一手持有者任內產量頗低(23萬LPA),
目前則是提高到了150萬LPA,雖說座落低地區
但從1956年開始至今就早已非是三次蒸餾的製程了。

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目視:
明亮的淡金色(令人心情開朗),酒腳粗大、流速快。

聞香:
上層覆蓋一些小白花瓣的香草冰淇淋、
養樂多酵母味非常強烈、傳統蛋糕(奶油很厚)、
從中剖半的新鮮柳橙、拔下放置至半枯黃狀態的青草,
整體表現濃郁直接而且爽朗。

純飲:
酒體中等偏輕,稀蜜般口感尚稱溫和油潤,
麥芽甜、酸梅酸感、木質單寧苦表現都十分明快,
尾段是濃厚卻有些空虛的鮮奶油、
香草在鼻腔氤氳迴繞做結,餘韻中等近長。

其它:
酒標標示全程波本桶陳年,從上述歷史演進可知,
這是前一手酒廠主人時代釀製的產品;
從嗅聞到品飲整個過程跑完個人認為是水準之作。

話說現在酒廠持有者澳洲富二代在找台灣代理商過程中,
我不只一次在閒聊時聽到企圖承接的代理商
嫌酒廠開的價格太貴、條件太嚴苛等等,
去年橡木桶正式代理後,
也直接反映在並不算太友善的產品售價上。

由此可知:
現今這世道在市場上要能達到銷量好、知名度高的結果
背後成因很複雜,與酒本身優秀與否......關係倒不是那麼大。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]