浮雲而已

直到本酒款裝瓶8-9年後,我才剛開始準備踏入威士忌領域,
即便當時發行數量可謂巨大的15000瓶,對我而言,
卻是知道時已經任手上有貨炒酒者隨心所欲喊價的老古董。

大概...是前年吧? 社員王泰懿兄幫了一把手,
本人才能如願用能接受的價格入手開瓶,在此致上謝意先。

英文背標註明:
"aged in Bodega European Oak casks",google得知
還有Arran與愛爾蘭某間叫做Boann Distillery的酒廠
分別推出過以此為名的威士忌產品。

Bodega原意是指西班牙陳年和儲存葡萄酒的地方或酒窖,
加上桶型為歐洲橡木桶、深色的酒液......
所以該用雪莉桶的角度來檢視本作嗎?

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目視:
暗沉的深黃色,酒腳細長、流速中等。

聞香:
淡色(白)葡萄乾和香草率先綿密而溫柔的溢出杯口,
薄煙燻(不常見於此廠)附著些微鹹感且持久,
順暢的連結上蜂蜜香後,
再來才是掃興的去光水混合嗆鼻酒精氣息,
木質香氣稀微,非常難以辨識。

靜置約20分鐘後,白色花香才逐漸成形舒緩地開展。

純飲:
開頭給予十分討喜,極大量濃糖水般的甜美,
酒液黏稠,奶油香頗清淡,
隨著煙燻再次出現而力道走勢漸強,
甜味也轉為類似滿口咀嚼罐頭玉米粒的甜。

除高%數在唇齒間和上顎喉部等造就乾澀脫水
以及強烈咬舌感外,木質調和桶味這時才淺淺的冒出頭。

最後反饋到鼻腔的,仍屬持續力很長的煙燻,
外加一些奇怪的人工芳香劑,
酒體輕盈,餘韻中等長度,
此外本人拙口鈍舌,找不到什麼雪莉桶特性。

其它:
1.預告即日起開始愛廠三連發(10/20/21)的計畫。

2.帝社2019SR該廠12年批次原酒
強調是少見煙燻調性作品,
如果以OB作品僅這兩款較明顯來說,
時隔多年的確是少見無誤。(笑)

3.半退隱狀態的阿名有提及此款很適合加冰球...,
只能說十分慶幸還有大半瓶可供我嘗試揮霍。

4.最後要碎念的是關於%數:
在每年挑酒時,我可能都必須嘗試十數至數十款樣本,
其中很多都沒有標示%數,
雖說沒那閒工夫用酒精濃度計一一做精準測量
(拿到的樣本容量也不足以做這件事),
但這幾年來實際上較受我青睞的%數
約莫都落在48%-53%之間
(追問代理商或是開獎的時候都很準)------
個人認為這可能是能展現威士忌最大魅力的%數範圍;
即便桶型跟桶陳時間都會造成影響,%數並非絕對、
雖然理論上高%數酒精能夾帶更多的酯類醇類酚類、
對於酒精濃度高低的喜愛更因人而異......

但我認為的大前提是,不管再美好,
也得在常人能忍受的刺激範圍內才能完整展現;
普羅大眾若只能感受到嗆鼻刮口刺舌割喉,
剩餘都是空談。

60%以上的優秀作品不是沒有,
只是大多數都難以做到令飲者"順暢且持續的飲用";
對每日飲酒需求量可以極大的本人來說,
通常不會喜歡這樣的作品。

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