浮雲而已

再來一瓶我初入江湖已是傳說的老古董,
跟昨晚開瓶年份相近的同廠/同系列20年,
裝瓶時間足足早了10年,
我準備用它做今年夏季連續烈酒挑戰的句點。

其實早在大概2013-2014年
就喝過阿名兄給我的分享瓶,
不過當時原酒經驗累積不多;
菜鳥的第一口下去馬上就被它強健形象所震攝
(完全不同於常態款的身嬌體柔易推倒),
成為了今天重新開瓶之前唯一的深刻記憶點。

接著要謝謝社員柯明坤兄:
感謝他忍受我麻煩又囉嗦的奧客個性;
水位要高、瓶號數字又要好......,幾年前賣了一瓶給我。

=================================

目視:
很淺的淡金黃色,酒腳中等粗細、流速緩慢。

聞香:
海梨柑甜香、纖細木質調、煮沸紅糖水、香草、
光泉茉莉蜜茶(同時揉合了如花秀雅,蜜般芬芳;
而且放置時間越久,味道越加強盛),擾動杯子,
酒精感會夾帶著辛香和微微鹹味爆米花衝上。

純飲:
酒體輕、油潤度又偏低,蠻橫力道就相對容易顯現,
在這用"驚人的甜蜜"形容口感就一點也不過份了。

白色系簡單花香調、不搶戲的木質
一路伴隨著甜味延伸到尾段,持續力極佳。

最後以微苦單寧卻又能生津回甘作結,餘韻長,
對飲者來說是款壓力/魅力並存,架構穩固的酒。

其它:
雖然還是嫌棄它不夠俐落明快;
真正波本桶愛好者在過程中
應該會為了那濃郁而綿延的甜蜜感,
如我一般努力逼迫自己習慣
進而展現出酒徒"能喝多少算多少"的貪婪。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]