Black Bull 30yo、50%(Duncan Taylor 2009)－浮雲而已

這瓶酒在台南我只看到過兩瓶;現在一瓶在我這、一瓶在小戴那。
國外售價約190英鎊,約台幣9500,我們入手價大概便宜了快3000台幣。
這瓶酒有三個值得購買(或說去賭)的理由:
1.黑牛產品線裡唯一只出過一個批次就停產的品項
[相較於黑牛40年已經出到第五版,30年卻只出過一版]。
2.調和威士忌裡少見的高酒精度(50%)。
3.黑牛全系列內唯一一支"內容物全部、全程於雪莉桶熟成"的產品。
由3.又能延伸出兩個重點:
3-1:別忘了威士忌瓶子上表示的年份只是瓶子內最年輕的酒的年份。
3-2:調和威士忌就表示其中除了麥芽原酒外,還有穀類威士忌原酒,
即便是穀類原酒,也100%是在雪莉桶內熟成的,而且一樣至少30年起跳。
這麼有趣的教材,怎麼能不買一瓶呢?

品飲紀錄:
澄澈的深琥珀色,酒腳中等粗細,流速非常緩慢。

結構單純的重雪莉;無硫味,或是低到我無法察覺,
就像喝蜂蜜紅茶時又在嘴巴裡再塞上一塊經典Godiva般的甜美,
桶味、杏仁瓦片酥、隱約的紹興感是隨之附上的贈品。

個性強烈,推測內容物麥芽原酒比重非常高;
酒體中至重卻滑順易飲,相信穀類原酒起了畫龍點睛之效,
是一款能大口吞嚥(不考慮價錢的話)也可小口啜飲的酒。

酒酯豐厚,包覆性佳;刺激感低,延展度長,溫暖辣口作結,
帶有木桶香、單寧苦、去光水、熱熔膠錯覺。