本月預計要喝跟寫兩組日威系列,開瓶前先做前導介紹,
到時就直接來不再重複贅述。
宮城峽蒸溜所限定套組+Nikka蒸溜所限定:
在日本威士忌酒廠原酒庫存緊張之前,
遊客不管前往一甲集團北海道余市或仙台宮城峽酒廠,
當時所謂"蒸溜所限定商品"都是使用當地酒廠所製造
0年(新酒)/5年/10年/15年/20年/25年的單桶原酒,
容量分別有500ml和180ml兩款。
主要是讓消費者能依照自身荷包厚度
以及行李箱空間自行選擇想要的年份與容量。
可惜經過國際烈酒競賽得獎、日劇引起風潮、
炒作者惡意掃貨哄抬價格眾多因素影響
(詳情請聽微醺研究室EP.14),
目前愛好者前往酒廠,能買到的只剩這種kit組
(當然也可單買)。
余市/宮城峽兩個套組差別在於
酒液使用各自的蒸餾器製作,酒精%數同樣以55%裝瓶、
想傳達的特性一樣分成三大類,分別是:
1.宮城峽Fruity & Rich [豐富果香] V.S
余市Woody & Vanillic [香草木質]
2.宮城峽Malty & Soft [軟調麥芽] V.S
余市Peaty & Salty [鹽味泥煤]
3.Sherry & Sweet [甜美雪莉]
(宮、余兩廠產品名皆同。)
這做法和之前以年份標示為主相比個人認為各有利弊:
無年份裝瓶少了長時間的桶陳成本,售價相對降低。
酒廠調酒師挑選特定酒桶熟陳酒液之後
利用小批次勾兌裝瓶,
讓產品針對性與特色表現更為明確。
上述兩點也不失讓人減輕經濟負擔,
相較於桶陳年份變化大,單桶獨特性又高的原酒,
消費者也能用更開闊易懂的方式
理解酒廠想傳達的杯中風貌。
在有著統一選桶政策的同集團下兩個酒廠相同套組
應在全入手後再照著分類,同時開瓶品飲做比對才是。
不過人生苦短只爭朝夕,把握珍惜眼下有的,
盡速飲下化做自身經驗,將品評訴諸於文字留給後世,
我認為是一介品飲人
在充滿各種不確定的後疫情時代首要當為。
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其它:
1.標示宮城峽酒廠限定就只能在宮城峽入手、
余市酒廠限定就只能在余市入手,
唯獨圖左一的"Woody & Mellow"[醇厚木質],
雖說是使用宮城峽酒廠的連續式蒸餾器製作,
但這款卻是在兩酒廠販賣部"都"能買到的。
而標題也頗符合品飲人對單一穀物威士忌特色的印象。
2.無論500/180ml,在酒標上依舊有著製造代碼,
對代碼破譯有興趣的社員,請自行利用社團搜尋引擎
與關鍵字"nikka集團產品代碼"。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
那,我們就開瓶時再見了。
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