浮雲而已

簡介:
Glenfiddich這套Grand range(中文名"璀璨珍藏")
系列目前一共發行3款[非常態品];分別是:

1.西元2019年發行Grand Cru 23yo / 40% & 43%
[French Cuvée Finish]。

2.西元2020年發行Gran Cortes XXII 44.3%
[Palo Cortado Sherry Cask Finish]。

3.西元2021年發行Grande Couronne 26yo / 43.8%
[French Cognac Cask Finish,10000bts]

目視:
紅褐色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
濕潤烏梅香夾帶的酸來得一陣一陣;有種挑逗感、
包裹脆皮糖衣M&M's巧克力甜,
外加弱薄荷涼氣、番茄梅、裹上細砂柑橘軟糖,
酒精感比標示的感覺強些,微焦的木質調偏弱。

純飲:
一開始就先給飲者無關單寧的濃厚苦韻;
要稍微等待,那一抹甜才會從深層徐徐浮現,
接下來洗漱間唇舌內不斷翻湧的苦與甜,
就像一口一口交錯喝著黑咖啡跟咖啡牛奶
卻又少了咖啡加糖後在舌根處流連不去的酸尾
---大概就是這支酒吸引人的魅力所在吧?

對照酒精濃度,它不如想像中易飲(卻很好追),
酒體中等,口感偏乾澀,結合木質調的餘韻長,
反饋至鼻腔多是黑葡萄乾味。

其它&結論:
這瓶酒在官方宣傳文宣自封"雪莉之王";製程是
先Oloroso桶陳22年,接著短期過Palo Cortado桶,
之後再勾兌稀釋裝瓶。

會買它是因為2020年底喝12年天使雪莉印象很好,
對這間刻板印象中專門生產"應酬酒"酒廠有所改觀,
即便本人非是雪莉控,
依照"同廠低年份產品喜歡就可以繼續上探"的理論,
試試也無傷大雅。

這樣表現就要稱王是有些浮誇;
但它很好、很香、很大人味道、有著夠深邃的甘甜、
比起年份相當對手長得多的尾韻,挑不大出什麼毛病。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#本月開瓶紀錄數字05