浮雲而已

簡介:
要找批次號碼時才發現是支磨標的平行貨,
故無法確認版本;不過無所謂,此酒本人之前寫過考古文:

"XXX(羅馬數字3個10)版做為第一版常態發售的30年,
發行時期約在2008年~2010年、創作者為大衛史都華,
內容物號稱多使用桶陳33~36年間的原酒勾兌。"

目視:
泛著艷紅的深黃銅色,酒腳粗細中等,流速極緩慢。

聞香:
香氣組成溫和而甜美;
極大量楓糖香加上猶如甜甜圈上的細白糖砂甜
彷彿就能將剩餘氣味完全包覆住似的。

繼續仔細嗅聞,就能從中再拆解出
醃漬濕式鹹梅、不強,但非常沉穩的木質調、
帶甜味跟奶油香的滋露巧克力,以及一些橘子果汁酸甜。

最後,
好聽的說法是"酒精感比起酒標上標示%數活潑許多";
---當然也就是"相對較擾人"的意思(笑)。

杯中放置約半小時後,
淡香草和細微米糠味才會同時出現。

#官方雖然沒明說我感覺雪莉桶使用比例也是佔大頭

純飲:
初入口麥芽甜混合果甜的口感頗綿密油潤,
而遠遜於嗅聞時的酒精感十分軟弱
(正因如此,我可以放心讓酒液在口中多遛轉個幾圈),
接著,緩緩浮現木質和單寧苦澀程度給的恰恰好,
兩者和嗅聞時遍尋不著的煙燻相互接合後,
會形成一種出奇的安定感,
反向鼻腔嗅覺反饋多是溫文爾雅的煙燻再加橘子汁香甜,
酒體輕至中等,餘韻甘口,在舌面與舌根徘徊的長度中等。

其它:
今晚主角非常非常易飲易追啊......,
邊喝邊寫直到打完收工的過程就處理掉近半瓶。

"甜美、溫和、穩重"
是品飲時腦中最先浮上的三個形容詞。

若硬要說它
"有高年份老酒的高級感、濃醇香balabala...",
我倒覺得還好。

真要說,我會說這是一支"先求無過",
接著,在"無過"基礎再想辦法堆疊上"有功"(優點),
創作者有些謹慎過了頭的作品。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#手邊25年斷的差不多了
#開始斷30年
#本月開瓶紀錄數字01