浮雲而已

簡介:
以小批次自然強度裝瓶的Talisker 30年
始於2006[SR2006],終於2010[SR2010];
2011開始,酒廠全系列核心產品
統一調整為45.8%裝瓶,
30年保持常態續發至2017年。

#2016年缺席

接下來本品停產至2021年,
Talisker才發售新一版30年[3216bts];
酒精濃度也提高到48.5%。

相關酒精%、裝瓶數、照片等資訊,
請自行於社團搜尋引擎輸入關鍵字
"Talisker Memo"。

目視:
淺金黃色,酒腳細長,流速偏快。

聞香:
倒進杯子後,甫開瓶時衝出的碘片氣息
反而微不可查,像是錯覺一樣。

極多的日本料理用甜(嫩)薑片、
本廠招牌白胡椒辛香也沒落下、
乾杏仁/核桃/腰果綜合的堅果類香氣、
乾無花果、少許柳橙、不甚清楚的紅肉李甜、
最後一點點乾燥蝦米聯想,
把海洋與鹹味帶進我腦袋裡。

猶如內部堆積不少菸垢髒髒舊舊老菸斗的煙燻
貫穿整場,且極為綿長。

純飲:
初入口滿是果甜頗為討喜,
接著是席捲整個口腔的煙燻伴隨微微單寧苦味,
柳橙在微微酒精壓迫感中反倒顯得突出,
吞嚥後,顎、喉部以果酸感做收束,
反饋近鼻腔的甘草話梅鹹香與強烈煙燻感頗搭,
酒體中等,餘韻中等近長。

好喝易飲,表現出乎意料的簡單,
有些還太過細微、莫名的東西有感但不好抓,
會再丟一陣子,觀察氧化後的變化。

其它:
好幾年前從交情甚篤的店家處入手了它,
印象很深,老闆很豪氣把有的兩版給我自選;
分別是2008Ver.[49.1%]跟2009Ver.[53.1%],
水位一樣、價格也一樣都是佛心的萬二台幣。

不管是俗氣的"酒精就是錢"理論
還是"高酒精濃度通常能承載更多風味"的說法,
通常遇到相同桶陳年份同品牌產品時,
品飲者都應該要挑高%數買。

會挑這瓶原因除年紀越大越不喜歡高酒精度外,
更重要是從2008裝瓶年減30反推回去
就是本人出生年1978,
可以很阿Q式的當成年份酒(大笑)。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#本月開瓶紀錄數字04