個人認為他們的魚料應該可說是台南四個迴轉壽司體系
(藏壽司/壽司郎/合點/點爭鮮)裡最新鮮、料理味道也最為清淡的,
但不知是否因此價格也是四者之中最高。

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...連少部份需要熟成才會好吃的魚類(如紅甘),也一樣很"新鮮"。

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