簡介:
這廠自從酒瓶改版成蒸餾器造型矮胖瓶型後,
只要發行單桶原酒,發售政策相對單純:
除了一兩款配合慈善拍賣的紀念版或機場限定以外,
大多都是在每個年度挑出某特定Vintage,
搭配常態款商品一併offer給世界各國的代理商們---
就一整個"不用吵就人人都有糖吃"的概念。
例如在2021~2022年,你就能看到
許多清一色Vintage2004單桶在各國市場販售。
以老富特尼來說,我的解讀是
從單桶原酒裝瓶(發行)年看灌裝的是哪年蒸餾的酒液,
就可以判斷目前酒廠主力(庫存數量較多)桶陳年份
大概會是坐落在哪個區間段。
#就是有多到一定程度才能夠拿出來裝做bouns
#意即目前該廠桶陳15到18年的酒數量相對充足
#當然應該也有些狀況特佳的繼續放持續陳年
可惜的是官方裝瓶從上一版到現行版,
酒標上提示資訊都不算清楚:
使用桶型從來不標示,
飲者只能靠代理商不見得可靠(也不見得有)的文宣、
只能靠酒液顏色、只能靠聞香跟飲用做判斷。
#一個字就是猜
目視:
明亮的淺金黃色,酒腳粗大,流速中等。
聞香:
極其清楚,大量濕潤生麵糰發酵氣息、
葡萄柚及柳橙酸香、富郁的奶油和香草、
煙燻味輕而細緻,微薄鹹感在這兒並不像海鹽,
反而更接近番茄梅。
硬要詬病的話,就是若你就著瓶口湊鼻聞,
會嗅到稀微帶苦的科學中藥粉末味。
純飲:
奶油香中混雜少許花香,麥芽甜和蜂蜜甜都令人有感,
像挑逗般的單寧苦澀程度合宜,
木質氣味要等嚥下反饋進鼻腔時才會較清楚察覺,
酒精比標示的%數感覺更多些;
那刺激會讓你無法很順暢地飲落。
整體來說層次不多,口感清新犀利,
酒液有種稀疏清瘦的骨感;
酒體中等,微甜舒服的餘韻長度中等。
其它:
16年、50.2%裝瓶...,感覺是熟成狀況太過頭了的桶子;
該吸收的應該都已吸收、該交換的應該也都做完交換,
當初在店家看到那明亮酒色和裝瓶%數就覺得是我的菜,
一試之下果不其然,頗有當年老富在台灣首發單桶
Cask No.1646[1997~2015、54.2%]的幾分風采。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
#2023年開瓶紀錄數字023
留言列表
{{ article.title }}
