浮雲而已

簡介:
Macallan 12yo Sherry Oak Cask
[中文譯名麥卡倫經典雪莉桶]最初發行時期不可考,
是為麥卡倫常態商品主力中的主力,
要能找到43%裝瓶的款式大概得回推到1980年代
使用金屬旋蓋封裝、標示"Single Highland Malt Whisky"
的老物才有機會。

目視:
深琥珀色,酒腳粗大,流速中等偏緩慢。

聞香:
檸檬柑橘類與櫻桃的酸甜味,香蕉香氣、木質調頗沉穩,
牛奶巧克力味、蜂蜜甜等。

嗅聞表現相當穩健,雪莉桶感很好的被傳達,
幾乎挑不出什麼缺點。

純飲:
酒體偏向厚重,入口後舌面能感受一股下壓的力道,
甜口雪莉酒、極多的牛奶巧克力、淡香草,
尾段才有的木質不大清楚,
鼻腔反饋大多是接收到淡煙燻和雪莉酒感,
餘韻長度中等。

跟同廠18年的雪莉桶產品相比少了點面面俱到感。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

延伸閱讀:
大概是8年前的有感而發
https://aksa1103.pixnet.net/blog/post/195042291-you-go-your-way,-i-go-mine.

#2023年開瓶紀錄數字038