浮雲而已

簡介:
現行常態版的麥卡倫12年共有
Macallan 12yo Fine Oak Triple Cask Matured
[中文譯名麥卡倫黃金三桶]、
Macallan 12yo Sherry Oak Cask
[中文譯名麥卡倫經典雪莉桶]、
Macallan 12yo Double Cask
[中文譯名麥卡倫雪莉雙桶]三種產品。

"Fine Oak"代表好的桶子,後綴"Triple Cask Matured"
意指使用西班牙Oroloso雪莉桶、美國Oroloso雪莉桶
以及美國白橡木波本桶,酒液分別在三種酒桶熟成後,
再取出進行調和勾兌、稀釋裝瓶的動作。

據信產品最早發行年代可推估至2007年甚至更早,
但在偏好雪莉桶的台灣市場現狀
卻是被代理商將每年配額拿去交換其它國家市場
的麥卡倫經典雪莉桶12年回來販售(2013年之後)。
#畢竟麥卡倫畢竟雪莉桶總是供不應求

詢問開店的友人結果也是如此沒錯,
如今每年酒商給的口數裡的確沒有這項產品,
有需要的人大概只能看是否有店家庫存,
或是前往大賣場尋找平行輸入的蹤影了。

目視:
微帶紅棕的金黃色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
橘子軟糖、木質味頗重、蜂蜜味、淡花香、
多汁紅肉李子、焦糖般的煙燻,聞起來還頗舒服。

純飲:
酒液很滑膩,口感柔順,
一開始就有的雪莉甜感很持久,而且多到會膩口的程度。
中段單寧苦感控制得宜,
最後才是微發泡感的酒精刺激和木質、煙燻、杏仁糖,
餘韻短至中等長度。

易飲,不過整個飲用過程找不到什麼亮點,
個人認為是有喝過就可以了的酒款。

其它:
這可說是威士忌第一品牌後期的產品
我喝過一些試飲,水準低落,容易淪為炒作標的、
假酒也多,所以頗不受我待見,家中相關的收藏是零。

有小樣可開是因為從交情好的店家入手兩瓶
水位佳的品項能把甜寶收藏裡較差的換下來...,
要說廢物利用實在有些難聽,
但也可以看出阿黑的確是個務實不浪費的傢伙啊!

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#2023年開瓶紀錄數字037