浮雲而已

簡介:
新里酒造[Shinzato-Shozo];作為幾年前
鯨[Kujira]琉球威士忌系列裡酒齡10年以下的裝瓶擔當,
創立於1846年,是沖繩地區現存最古老酒造。
#截至發文此刻該酒造尚未加入日本洋酒酒造組合

本款以酒造為名的產品目前有平行商引進台灣販售,
應不難取得,較大問題是Google網路上各販售商家
的酒款中文介紹仍是天下文章一大抄,
其中矛盾與錯誤資訊不少,就不引用避免誤導讀者了,
這兒只簡單講述我知道的:

本酒款由蘇格蘭進口桶陳三年以上的穀物與麥芽原酒
(或者直接進口調和式威士忌成品?),
加上該酒造以泰國秈米作為原料,
早期自行蒸餾後桶陳13年的泡盛原酒勾兌/稀釋構成。

目視:
淡金黃色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
這瓶200ml中樣裝的很滿,甫開瓶湊近瓶口
就能感受到大量、飽滿的果香。

倒入杯中後,反倒變成古早味八寶剉冰裡
常添加的香蕉油(食用香料)味最多,
再深入細聞,另有窯內悶燒般的煙燻感、
尚未乾燥剛剖開的新木料味、些微乳瑪琳等。

純飲:
初始的麥芽甜雖然不多,卻能很好的被帶出來,
煙燻感受也較嗅聞時銳利許多,
只是果香調依舊維持含糊曖昧的狀態,
能感受到"有"卻難以歸類,
中段開始出現了些不是那麼討喜的酸澀,所幸不長。

雖是NAS產品,卻承襲我喝過日威的一貫特色:
找不到絲毫白狗味,酒體輕盈,口感細緻,酒液黏稠柔和,
極易飲。

要挑毛病的話,就是各種風味呈現頗人工感,
也幾無餘韻可言。

其它:
1.今年10月初在酒造販賣部看到700ml瓶裝未稅價
約17XX日幣(含10%消費稅後折合約台幣425元),
雖說在台灣售價都已破千了,但喝過後,
阿黑認為以台幣價格入手,仍不失為一瓶物美價廉的酒。
#至少不是地雷

2.該酒造在2023年6月還發行過一支進階版商品;
雪莉桶熟成的小批次原酒"琉歌 NEW BORN 2023",
關於我入手前後聽到各種有趣的故事,
就留待下一篇開瓶時再詳細訴說。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2023年開瓶紀錄數字056