浮雲而已

何謂"琉歌":
琉歌起源於琉球神道祭祀活動中祝女所讀的祝詞,
是古琉球國(今日本沖繩縣)一種敘情短詩形詩歌形式,
創作琉歌的作者被稱作"歌人"。
與之相似的奄美群島詩歌一般稱為"島唄",而非"琉歌"。
#上述內容取自維基百科

琉歌是一種沖繩傳統表演藝術,
通常在三線(日本三味線始祖)的伴奏下用當地方言演唱,
我們將琉球歌曲比做酒、將三線比做釀酒師,
取之作為產品名稱的概念是"釀造出能傳給後代的好酒"。
#以上內容翻譯自琉歌背面酒標

<沖繩本島美榮橋區附近的琉歌石碑>:

酒廠與產品簡介:
新里酒造現址在沖繩本島中部的宇流麻[うるま]市,
製酒工廠建造於2005年,2006年4月開始營運。

在2020年4月取得日本政府核發的威士忌生產許可證,
同年5月開始生產,從這個時間點開始,
廠區內製作威士忌器具的範圍,
就被正名為"州崎蒸溜所"[Suzaki Distillery]了。

其實這款產品因各種問題,應該不能稱為威士忌:
首先,雖然宣傳文宣上告知
使用蘇格蘭進口麥芽作為原料在州崎蒸溜所內蒸餾,
但至今廠方並未公開廠內蒸餾設備以及製程細節。

再者,琉歌實際桶陳時間僅一年半
(新酒先進Oloroso雪莉桶,桶陳1年3個月後,
換至西班牙橡木製成的處女桶多陳放3個月,
再以小批次裝瓶)。
#要注意酒標上並未標註原酒自然強度

酒廠解釋是沖繩的高溫氣候
造就驚人的Angel's Share(10%/年),卻也得益於此,
酒液能在短時間內快速萃取橡木桶內含物質。
以琉歌為例,廠方認為雖然只經過一年半桶陳時間,
其複雜、濃郁的表現,堪比它國長期桶陳的同類型產品,
已經算是威士忌完成品了。

個人當然覺得這種說法相當不負責任,
但實際開瓶飲用後,發現這款酒完成度的確相當高,
任誰來盲飲盲猜都會覺得這就是重雪莉桶威士忌原酒,
所以我只能做以下兩個猜測:

1.新里酒造目前尚未加入日本洋酒酒造組合,
可以自行其是,不用遵守其相關規範。
#新的日本威士忌定義可是得在日本國內桶陳3年

2.日本洋酒酒造組合給市售產品緩衝期到2024年3月底,
在那之前讓試作品先上市,打響名聲,後續再視狀況
調整製程與產線。

目視:
極深的紅褐色,酒腳細長,流速偏緩。

聞香:
量多濃重持續力長的黑巧克力、化核應子般的果乾味、
甘梅粉一點點、烏梅一點點、現切柳丁切面的果酸香氣、
木質調不沉重還挺活潑的,最後有股類似艾德多爾
(Edradour)雪莉桶原酒常出現的奶香味、尾巴帶點皂味。

純飲:
一入口黑色蜜餞的果乾和巧克力甜就席捲整個口腔,
接著,桶味跟單寧很明顯都在臨界點上了
(在這裡就可以理解為什麼桶陳1年半就裝瓶),
中段開始的雪莉酒感、柑橘屬果酸果甜、淡奶油香氣等
屬於快進快出的類型,要持續一直喝否則很難捕捉,
鼻腔反饋是皮革被高溫炙燒烙印時冒起的一絲絲煙燻。

口感出乎意料還算乾淨,從開始到結束都沒啥惹人厭的,
酒體中至重,苦澀的餘韻頗短,但收得還算俐落漂亮。

老實說不難喝,酒酯豐厚、包覆性佳,刺激感比標示低,
不過%數偏高,表現稍嫌單調,飲用壓力仍大,
較適合在寒冷冬夜喝完一輪daily dram後做finish用。

其它:
據觀察後發現會買這瓶酒的人大概可粗分成四類:
1.認為這是日本酒廠首發作品,日後有漲價炒作空間
---買回來押寶,做白日夢想賺一筆的投資者。

2.看到酒液顏色極深又標示雪莉桶就買單
---典型見黑三分補,愛喝雪莉桶的台灣人。

3.台灣售價約3500~4000,覺得不貴,反正有看到就先入手
---有相當消費實力的威士忌進階型玩家。

4.發現這酒中文讀音跟Vocaloid家族裡的長髮御姊
巡音流歌名字唸起來竟然一樣,一定要買回來開跟拍照啊
---ACG中毒症末期的二次元阿宅。

琉歌我在今年10月入手,價格為10000日幣(退稅後),
官方說法限量5000瓶,上市即售罄。 
但實際上當時在沖繩國際通路上各販售烈酒的店家
或知名酒類連鎖專賣リカーマウンテン[Liquor Mountain]
都有擺放,能見度其實還蠻高的。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
#這張是新里流歌x巡音流歌
#2023年開瓶紀錄數字057