浮雲而已

簡介:
本品大概和同廠小批次雪莉桶原酒No.2同時上市
(約莫是2020年中),據說為了使成品風味更為複雜,
本酒款使用波特桶加波本桶混合勾兌而成。

當時的代理商是台灣知名烈酒貿易商"龍滿",
產品售價也較目前代理商再便宜一些。

目視:
接近棕褐色,酒腳細長,流速中等。

聞香:
紅黑色李子果肉、新鮮櫻桃、大量剛出爐西點餅乾、
加鹽黑松沙士、極少的打發鮮奶油和辛香料,
一些柑橘、微微醋酸味,相當舒服。

純飲:
滿滿果甜一入口就來,
到中段結合湧上的單寧感後越顯濃郁厚重,持續力長,
嚥下酒液瞬間塑膠味會倏然上衝鼻腔,
不過會迅速過渡到不顯突兀的奶油香上,
結構跟嗅聞表現一樣簡單。

帶有烘焙小西點香氣的餘韻溫暖,短至中等長度,
酒體中等,口感溫潤軟綿、能很順暢的飲用;
相信52%的裝瓶酒精度在此功不可沒。

其它:
1.常見於波特桶過桶威士忌會有的塑膠味
在本品上很輕微(仍有感但消散的快),
嗅聞/純飲時感受到的大多是滿滿果香/果甜。

依我的品飲經驗來說這樣的結果
與酒廠業配文裡的幾個重點相符:
長時間發酵[96小時]、慢速蒸餾、慎選熟成用木桶。

這是NAS,卻是支有水準的NAS,製酒流程有沒有用心,
酒液入口後的感受會誠實地給飲者答案。

2.不知是否產區相同[英格蘭]緣故?
我總覺得湖區瓶子和潘迪恩[Penderyn]十分相似:
都是玻璃圓瓶,四葉草厚底造型,相當沉手、質感也有,
最大差異在於湖區瓶內線條是直上直下,
而潘迪恩酒瓶瓶內線條越往下則是逐漸內縮。

3.這玩意當年龍滿只進360瓶;現在應該也不好找了,
所以四月份社團月會我會把這瓶帶去當做bonus item,
另外還會帶一瓶完整的湖區早期使用它廠蒐羅酒液
生產的調和式威士忌去加碼,

風味如何?酒廠有哪些特色?

我就先偷懶不寫了,想知道的話,按下活動參加鍵,
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#2024年開瓶紀錄數字012