浮雲而已

簡介:
The One是品牌名,隸屬The Lake Distiller[湖區蒸餾所]旗下,
由於湖區是新酒廠,
在未滿三年前沒有自己生產的素材能夠裝瓶,
所以先購買其它產區、其它酒廠的威士忌回來自行勾兌,
建立品牌、打響名聲、加減創造營收之餘,
應當也是想向消費者展現它們未來理想中威士忌的風味模樣,
這做法在蘇格蘭新興酒廠相當常見,
舉例如Isle of Raasay[中譯雷神島]就是這麼走過來的。

當然還有其它個人認為資本不足且短視近利的作法:
例如浪費時間去做琴酒/伏特加,或是販賣新酒的方法,
這裡就先不談。

40%的The One是早期產品,
目前市售版已將酒精度調高到46.6%,
說是調和式威士忌,資料上寫酒源蒐集分別來自五地:
蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、北愛爾蘭及愛爾蘭共和國。
#前四個地區組合起來稱為英國

目視:
淡金色,酒腳粗大,流速極快。

聞香:
紅蘋果切片、輕輕的煙燻和焦糖、捻死家蟻手指殘留的氣味。

純飲:
酒體輕盈,酒液黏稠,口感順暢,甜而軟弱,
有感的多半是煙燻和淡木質調,
單寧苦澀是漸強走向,越往後面越明顯,
反饋進鼻腔的是煙燻和雲杉板材香氣,餘韻短促。

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其它:
湖區蒸餾所於西元2014年正式營運,
號稱目前英格蘭年產量最大的酒廠(年產量僅25萬公升LPA),
在2018年推出自己的第一支單一麥芽威士忌,
創辦人是Arran[艾倫]的創辦人Purl Currie。

目前旗下調和式威士忌品牌"The One"仍持續發行中,
並且透過換桶工藝增加了不少新品項;
有Moscatel、Orange、Port、Sherry等風味桶作品,
全系列都以46.6%的酒精濃度裝瓶。

可惜代理商認為台灣是以單一麥芽為主軸的市場,
故全數皆無引進。

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#2024年開瓶紀錄數字005