浮雲而已

前同事推薦好一陣子了,總算安排時間初訪。

地點&環境:
用餐位置僅10座,有心要去建議提前電話預約避免等候。

店內嵌入式電視機前面用木作做了個隔柵式的假窗櫺,
固定播放著日本某地路口影片,很吸睛,
等候用餐的時間看"窗外"車來人往(其實是在看電視),
搭配環境中的J-Pop BGM,還蠻能讓食客融入情境。

餐點:
只要是吃麵每次都會想起酒友滿叔,
因為阿黑跟他吃麵的調性剛好完全相反;
關於麵條,他是粗硬派,我是細軟派。

今天中午我跟甜寶點了兩碗不同口味的拉麵,
端上來交換試過後,不變的是麵體細軟不失Q彈、
雞叉燒軟嫩入味(一入口就知道是雞腿肉)。

#小鳥胃者建議一開始先點150g的普通麵量
#中途加麵免費

"特製味增"濃郁帶微辣,類似小樽地區拉麵湯頭:

"原味雞湯-咆哮"熬湯時應該有添加蝦子,風味鮮明深邃:

#重點是都還不算太鹹

服務:
服務生客氣有禮,應答雖制式化但對每個客人都照護周到、
烏龍茶續杯免費,以台南的拉麵店價位來說相當合理,
是可以找時間再訪,水準之上的店。

#要先說附近不大好停車