浮雲而已

簡介:
山崎在2023年迎來建廠一百週年慶,
2023/02~2023/11進行酒廠整修/改建工程後重新開放,
今晚主角就是開放隔年[2024]販賣部新增的酒廠限定品。

從酒標上"桶型"與"麥芽種類"欄位可獨立填寫來看,
相信這系列會持續發行,日後定有更多不同組合的產品問世。

入手資格是民眾得先網路預約報名有料或無料見學,
確定錄取,且當天準時到場報到的預約者才能購買,
一人限購一瓶,結帳時要出示Pass、買完後Pass要被蓋章,
藉此杜絕投機客重複大量購買再高價轉賣賺價差的問題。

不過要我說的話...酒廠設下再多限制都沒用,
網路上日幣當台幣賣的可悲笑話仍在上演,
我甚至還看到超過官方現場售價7倍以上的轉售金額,
事實證明蟑螂們是永遠打不完、殺不死的。

目視:
紅棕色,酒腳粗細中等,流速中等。

聞香:
蒸煮過的五穀飯味是另一種酒齡還年輕的暗示,
芬芳華美的蜜香紅茶、雪莉酒感、輕至中等的木質調、
柑橘屬新鮮果皮酸香、隱約有些太妃糖、薑母糖
跟一縷瓦斯臭。

至於泥煤,表現相當含蓄(個人經驗會歸類為煙燻)。

純飲:
酒液滑口,甜味由淡轉濃,無年份的話桶子吃得太深了,
中段除梅子果乾、單寧/木質/煙燻以外沒別的,
吞嚥後煙燻在喉間,淡泥煤進鼻腔
(這點和早期JW老藍牌相似),酒精%數沒造成什麼飲用阻礙,
後韻乾澀短促,酒體輕至中等。

酒酯豐富(由酒杯內側殘留判斷),但隔夜空杯沒什麼餘味。

其它:
容量180ml、酒廠販賣部含稅價3850日幣。

先不論到底是
1.廠內庫存原酒數量有限?
2.希望靠小容量壓低價格,讓大家能以較友善的金額入手?
3.增加販賣瓶數,讓更多人可以買到?

請記得,即使它的身份是"酒廠限定版"、裝瓶%數稍高,
但客觀角度來看,定位就等同山崎無年份,
只是"目前山崎酒廠在考量產能與庫存之後,
能端出來給普羅大眾水平線最低標的普飲款"。

衰退(氧化)速度相當快,跟我曾喝過的山崎雪莉桶、
OLD小樣裝填的小黑丸(山崎原酒)等不同,表現較為單調,
若是花初始價格當作累積品飲經驗還ok,
至於那些在網路二級市場漫天開價販售的選項,
就當作看世界真奇妙,在心裡歡喜讚嘆就好。
#沒有什麼酒沒喝到會死這種事

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2024年開瓶紀錄數字024