浮雲而已

Aultmore 18yo、46%、Batch No.481
[瓶身刻印L183112A8041947]:

簡介:
首先,官方裝瓶的酒標上除了酒廠名Aultmore,
都還能看見"Foggie Moss"字樣---
那是酒廠座落的地區名稱(霧苔區)而非人名。

母集團Bacardi在西元2014年底正式推出
像是特殊果汁玻璃瓶造型的單一麥芽官方裝瓶,
核心[常態]款為12/18/21年(旗艦款25年則是不定期推出),
皆為小批次勾兌裝瓶、裝瓶酒精濃度46%,
會在酒標上清楚標示批次號碼.
25年甚至會在瓶塞紙質封條上標明獨立瓶號。

後續推出少量的Exceptional Cask Series
(中譯"傑出桶系列"),
產品桶陳年份跨度大(15年~33年都有),無規律性,
至於裝瓶酒精濃度...自然強度跟46%都有。

最後,雖然判別準確度並非百分之百,
但諸君手上的Aultmore何時裝瓶
寫文當下大致上還是能參考背標正下方的瓶身刻印;
例如"L18"即表示為2018年裝瓶,依此類推。

目視:
橙黃色,酒腳粗細中等,流速快。

聞香:
新鮮番茄切片、乾話梅、柑橘糖、香草、淡草腥、
帶些甜的玉蘭花香、菸草煙燻味和較弱的烘烤麥芽味。

純飲:
酒液溫和中帶著力道,柔軟的麥芽甜、有韻致的木質調,
延續著聞香的柑橘和微微青草味感受相當舒服,
比起香草,嗅聞時無感的奶油反而給得更多而且持久,
尾段是明顯生薑般的辛香料感,酒體中等,餘韻中等長度。

其它:
1.雖然Aultmore廠史最早可追溯至西元1897年,
但酒廠於西元1970年曾經歷整廠拆除重建工程,
所以1970年之前與之後裝瓶的酒款,
應視為兩間不同酒廠的產品。
#如果你能找到1970年之前裝瓶的雅墨這觀念要有

2.在1998年該廠被賣回Dewars[Bacardi子公司]之前,
帝社曾以酒廠名裝出三款,分別是
1991年的Flora & Fauna[花鳥系列/12yo、43%],
1996年的Rare Malts Selection[21yo、60.9%],
以及1997年的Flora & Fauna[花鳥系列/14yo、58.8%],
回歸到百佳得集團後,
雅墨就成為Dewar's[帝王]調和威士忌重要基酒廠。
#會說賣回是因為該廠1923年至1925年曾為帝王持有

3.依照官方說法,
現行版18年配方使用波本桶與Refill雪莉桶勾兌,
會入手是有次玉少裝了三支大小不同的分享瓶給我,
在我盲飲後確認我的喜好順序才公佈答案:
分別是Aultmore的18/21/25年三款OB。

依稀記得當時喜好依序是21>18>25,
但21年後來漲幅驚人,價格相當不友善,
所以只好退而求其次,帶這瓶回家。

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#2024年開瓶紀錄數字029